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Guide MICHELIN Germany 2020

Jante

  • Marienstraße 116, Hannover, 30171, Germany
  • 99 EUR • Kreativ
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Guide MICHELIN Germany 2020

Jante

  • Marienstraße 116, Hannover, 30171, Germany
  • 99 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Keine Show, keine Blender-Küche! Was man hier geboten bekommt, sind durchdachte, absolut schlüssige und technisch hochkomplexe Gerichte, die leicht und locker daherkommen, aber bei näherem Betrachten eine enorme Tiefe und Finesse offenbaren! Alles ist angenehm ungezwungen, vom skandinavisch-geradlinigen Stil bis zum charmanten Service. Hier sind auch die jungen Köche mit von der Partie und erklären die Kreationen genau. Unbedingt probieren: die alkoholfreie Begleitung wie z. B. fermentierte Champignons mit Roter Beete! Nach gemeinsamen Jahren im Restaurant "Ole Deele" in Hannover haben Tony Hohlfeld und Partnerin Mona Schrader - ihres Zeichens Sommelière - 2015 das "Jante" eröffnet. Kaum zu glauben, dass ausgerechnet ein ehemaliges Toilettenhäuschen aus der 60ern heute ein Sternerestaurant beherbergt!

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Jakobsmuschel, saurer Spargel, Buttermilch
  • Odefey Huhn, Paprika, Gurke, Champignon
  • Pfirsich, Mohn, Radicchio

Ausstattung und Service

  • r Terrasse mit Speiseservice
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • M Diners Club Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 511 54555606
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag-Samstag mittag, Sonntag

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