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Guide MICHELIN Germany

Jante

  • Marienstraße 116, Hannover, 30171, Deutschland
  • 125 - 140 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany

Jante

  • Marienstraße 116, Hannover, 30171, Deutschland
  • 125 - 140 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Effekthascherei? Show? Fehlanzeige! Das Küchenteam um Tony Hohlfeld kocht aufwändig, durchdacht bis ins Detail und äußerst komplex, dennoch haben die Gerichten eine angenehme Leichtigkeit - absolut bemerkenswert und nicht alltäglich! Alle Komponenten auf dem Teller passen perfekt zusammen, wunderbar die geschmackliche Tiefe. So ungezwungen wie die Küche ist auch die Atmosphäre. Dazu trägt das skandinavisch-geradlinige Interieur ebenso bei wie der charmante Service. Hier sind übrigens neben Gastgeberin und Sommelière Mona Schrader auch die Köche mit von der Partie und erklären die Gerichte. Tipp: Wählen Sie statt Wein mal eine alkoholfreie Begleitung! Etwas ungewöhnlich: Der halbrunde Bau, in dem sich das "Jante" befindet, ist ein ehemaliges Toilettenhäuschen aus der 60ern.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Der Chef
Auszug aus der Speisekarte
  • Saibling, Kopfsalat, Molke
  • Wachtel, Paprika, Feddersens Käse
  • Pfirsich, Süßdolde, Kaffee

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+49 511 54555606
Öffnungszeiten
Geschlossen: 20. Dezember-10. Januar, Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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