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Guide MICHELIN Deutschland

ferment

  • Roxeler Straße 522, Münster, 48161, Deutschland
  • 104 - 139 EUR • Kreativ, Moderne Küche
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Guide MICHELIN Deutschland

ferment

  • Roxeler Straße 522, Münster, 48161, Deutschland
  • 104 - 139 EUR • Kreativ, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Dass man hier häufig ausgebucht ist, hat seinen Grund. Familie Ackermann betreibt ihr Haus mit Herzblut, entsprechend hat man sich einen richtig guten Mann an den Herd geholt: Laurin Kux. Er bietet ein modernes und sehr durchdachtes Menü, für das er ausgesuchte Produkte verarbeitet. Auch die Weinkeller verdient Beachtung: Die schöne Auswahl ist eine Leidenschaft des Patrons. Eine freundliche und versierte Beratung ist Ihnen ebenso gewiss. Die Speisen serviert und erklärt Küchenchef Laurin Kux übrigens meist selbst. Dank der Lage etwas außerhalb der Innenstadt in eher ländlicher Umgebung hat das hübsche Gourmetrestaurant im "Wiesenzimmer" auch eine reizvolle Terrasse mit Gartenblick. Alternativ gibt es noch das "Restaurant Ackermann" - auch hier sprechen die zahlreichen Stammgäste für sich!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+49 2534 1076
Öffnungszeiten
Geschlossen: 24. Dezember-6. Januar, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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