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Guide MICHELIN Germany 2020

Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet

  • An der Isarlust 1, Bad Tölz, 83646, Germany
  • 88 - 115 EUR • Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Germany 2020

Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet

  • An der Isarlust 1, Bad Tölz, 83646, Germany
  • 88 - 115 EUR • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Erich und Katharina Schwingshackl sind engagierte Gastgeber und Gastronomen mit Herzblut! Das haben sie schon früher in der "Villa am See" in Tegernsee oder auch im Bayerischen Wald unter Beweis gestellt und auch in ihrer neuen Heimat direkt an der Isar, im Alten Fährhaus in Bad Tölz leben sie das weiter! Das Restaurant ist frisch, unkompliziert und dennoch chic. Gekocht wird strikt klassisch, immer mit ausgesuchten Produkten und geschmacklicher Tiefe - die Suppen und Saucen sind ein Gedicht! Neben dem Gourmetrestaurant gibt es noch "Schwingshackl HEIMATKÜCHE". Hier kann man auch zu Mittag essen, und zwar u. a. Gerichte aus Südtirol - von dort kommt der Chef. Zu diesem Zweitrestaurant gehört auch die herrliche Terrasse zum Fluss. Übernachten kann man ebenfalls: einfach, aber gepflegt.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Curry-Limonensuppe mit Mango und Jakobsmuschel
  • Rehrücken mit Rouennaiser Sauce, Mandelschaum, Quitten und grüne Petersiliencrème
  • Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Kokosnuss, Olivenöl, Joghurt und Himbeere

Ausstattung und Service

  • f Parkplatz
  • Ä Neu empfohlen im Guide MICHELIN
  • { Private Speiseräume
  • Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeit
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 8041 6030
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, Mittwoch-Sonntag mittag

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