Das ist Küche mit Charakter! Modern ist sie, und sie hat vor allem eins: eine eigene Handschrift. Es ist die Handschrift von Jochim Busch. Er kocht mit Mut zur Reduktion, schön das Zusammenspiel von Kontrasten und Texturen. Ein bewusster Umgang mit Ressourcen ist ihm sehr wichtig, daher sind ausgesuchte regionale Produkte der Saison das A und O. Ebenso hochwertig ist das stylische Interieur des denkmalgeschützten Stadthauses im Westend: ruhige Grautöne und klare Formen, schicke Designer-Stühle und dekorative Werke Frankfurter Künstler. Angenehm unkompliziert die Atmosphäre. Dazu trägt nicht zuletzt Gastgeberin Milica Trajkovska Scheiber bei, die engagiert die passende Weinbegleitung empfiehlt. Tipp: Von einigen Tischen hat man einen guten Blick auf den Küchenpass!