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Guide MICHELIN Germany

Erno's Bistro

  • Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Deutschland
  • 55 - 165 EUR • Französisch-klassisch, Moderne Küche
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Erno's Bistro

  • Liebigstraße 15, Frankfurt am Main, 60323, Deutschland
  • 55 - 165 EUR • Französisch-klassisch, Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Seit vielen Jahren eine feste kulinarische Größe in Frankfurt - und dazu noch eine wirklich charmante, denn hier fühlt man sich wie in einem Bistro in Frankreich! Zu verdanken ist die liebenswert-nachbarschaftliche Atmosphäre zum einen der Einrichtung (hübsche Holztäfelung und dekorative Accessoires wie Weinflaschen, Bilder und Lampen), zum anderen dem sympathisch-lockeren und gleichermaßen versierten Team um Patron Eric Huber. Unter der Leitung von Küchenchef Valéry Mathis wird geradlinig und aromareich gekocht - französisch mit saisonalen und modernen Einflüssen, top die Produkte. Dazu passt die sehr gut sortierte, ebenfalls französische Weinkarte, tolle Beratung inklusive. All das kommt bei einem internationalen Business-Publikum ebenso an wie bei Stammgästen aus der Gegend.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Artischocken à la Barigoule mit Ziegenfrischkäse, Gemüse Bouillabaisse und Basilikum
  • Tranchen vom Kalbskotelett mit Steinpilzen, Kartoffeln, Rosmarinjus und Linsenvinaigrette
  • Mascarponecrème mit pochiertem Rhabarber, Chili-Himbeeren und Rhabarbersorbet

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 69 721997
Öffnungszeiten
Geschlossen: 23. Dezember-10. Januar, 2.-22. August, Samstag, Sonntag

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