02 Dezember 2025
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Seit 125 Jahren würdigt der Guide MICHELIN Menschen und Orte, die Exzellenz in Gastronomie und Gastfreundschaft verkörpern, mit den MICHELIN Sternen für Restaurants, die 1926 eingeführt wurden, und den MICHELIN Keys für Hotels, die 2024 folgten. Diese Expertise, das Beste vom Besten aufzuspüren, erstreckt sich nun auch auf die Welt des Weins – einem zentralen Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses.
Der Guide MICHELIN hat schon lange außergewöhnliche Weinkarten und herausragende Sommeliers hervorgehoben, etwa durch das 2004 eingeführte „Wein“-Piktogramm. 2019 kam der MICHELIN Sommelier Award hinzu, der jene Professionals auszeichnet, die durch ihre meisterhafte Beratung und ihren Service das Gästeerlebnis auf ein neues Level heben.
Mit der MICHELIN Grape, der neuen Auszeichnung des Guide MICHELIN, werden ab 2026 Weingüter aus verschiedenen Regionen der Welt ins Rampenlicht rücken. Ihre Gesamtleistung wird dabei anhand von fünf universellen Kriterien bewertet.
Die MICHELIN Grapes: Eine neue Auszeichnung für herausragende Winzerkunst
In der Welt des Weins möchte der Guide MICHELIN nicht nur die Weinberge auszeichnen, sondern vor allem die Menschen, die hinter den Weinen stehen. Mit dieser neuen Würdigung rückt der Guide Expertise und Leidenschaft in den Fokus, die über Generationen weitergegeben wurden – ebenso wie innovative Techniken und zeitgemäße Praktiken. Grundlage für die Bewertung ist eine strenge und unabhängige Methodik.
Weinliebhaber erhalten damit einen neuen, verlässlichen Maßstab: eine, zwei oder drei MICHELIN Trauben – ergänzt durch eine Auswahl empfohlener Weingüter.
Drei Grapes
Außergewöhnliche Erzeuger, deren Weine in jedem Jahrgang begeistern – hier können Weinliebhaber mit voller Überzeugung zugreifen.Zwei Grapes
Exzellente Erzeuger, die in ihrer Region und darüber hinaus mit beeindruckender Qualität und beeindruckender Konstanz hervorstechen.Eine Grape
Sehr gute Erzeuger, die vor allem in starken Jahrgängen mit charaktervollen, stilprägenden Weinen überzeugen und echte Highlights schaffen.Empfohlen
Verlässliche Erzeuger, die aufgrund ihrer konstanten Leistung regelmäßig bewertet werden und mit durchweg gut gemachten Weinen zuverlässig Qualität ins Glas bringen..
Die fünf Kriterien für die neue Auszeichnung
Qualität der Agronomie
Bewertet werden die Bodenfruchtbarkeit, die Gesundheit und Ausgewogenheit der Rebstöcke sowie die sorgfältige Pflege der Weinberge. All dies sind entscheidende Faktoren, die die Qualität eines Weins direkt beeinflussen.Technische Meisterschaft
Hier geht es um die handwerkliche und technische Kompetenz im gesamten Weinbereitungsprozess. Die Inspektoren achten auf präzise, sorgfältige Verfahren, die ausdrucksstarke Weine hervorbringen, die Terroir und Rebsorten authentisch widerspiegeln – frei von störenden Fehlnoten.Identität
Der Guide MICHELIN hebt Winzer hervor, deren Weine Persönlichkeit besitzen und die Herkunft sowie die dahinterstehende Kultur deutlich zum Ausdruck bringen.Balance
Bewertet wird das harmonische Zusammenspiel von Säure, Tanninen, Holz, Alkohol und Restzucker.Beständigkeit
Weine werden über mehrere Jahrgänge hinweg geprüft, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen – selbst in schwierigen Jahren. Der Guide würdigt Weine, die im Laufe der Zeit an Tiefe, Komplexität und Ausdruckskraft gewinnen.Die Experten hinter den Kulissen
Künftige Selektionen stützen sich auf die Expertise spezialisierter Wein-Inspektoren, die alle beim Michelin Konzern angestellt sind. Dieses Team, das seine Empfehlungen gemeinschaftlich und vollkommen unabhängig ausspricht, vereint erfahrene Weinspezialisten mit neu hinzugekommenen Inspektoren.Alle Mitglieder wurden nicht nur aufgrund ihrer fachlichen Qualifikation ausgewählt, sondern auch wegen ihrer Fähigkeit, ein Weingut mit größter Sorgfalt, Professionalität und Integrität zu beurteilen. Sie sind ausgewiesene Branchenexperten – ehemalige Sommeliers, spezialisierte Kritiker oder Produktionsexperten – und bringen fundierte Praxiserfahrung aus der Welt des Weins mit.
Ihre Bewertungen folgen einer strengen Methodik, inklusive Panelverkostungen und redaktioneller Qualitätskontrolle.
2026: Einführung der MICHELIN Grapes im Burgund und der Bordeaux-Region
Die MICHELIN Grapes starten in zwei der weltweit emblematischsten Weinregionen: Burgund und Bordeaux. Mit diesen Auszeichnungen wird die Vielfalt, die historische Bedeutung und der kulturelle Reichtum des französischen Weins gefeiert.
Bordeaux hat sich über Jahrhunderte als historische Größe in der Welt des Weins etabliert. Seine renommierten Weinberge und ihr weltweites Ansehen reichen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus. Die gesamte prestigeträchtige Bordeaux-Region ist international bekannt für ihre Innovationskraft und ihre traditionsreiche Weinbaukunst.
Das Burgund wiederum zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der tief in lokaler Tradition verwurzelt ist. Die familiengeführten Weinberge spiegeln strenge Traditionen und sorgfältige Pflege in jeder Phase des Produktionsprozesses wider. Generation für Generation haben die Winzer das lokale Erbe bewahrt und die weltweite Reputation Burgunds geprägt.
2026 lohnt es sich, die erste Auswahl der MICHELIN Grapes besonders aufmerksam zu verfolgen.
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