Guide MICHELIN Germany 2020
s'Äpfle
- Kaiserpfalzstraße 50, Bodman-Ludwigshafen, 78351, Germany
- 85 - 145 EUR • Moderne Küche, Kreativ
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Guide MICHELIN Germany 2020
s'Äpfle
- Kaiserpfalzstraße 50, Bodman-Ludwigshafen, 78351, Germany
- 85 - 145 EUR • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN
Nicht nur Hotelgäste zieht es die stilvoll-charmante "Villa Linde" am Bodensee, und das hat einen guten Grund: das Gourmetrestaurant mit seiner überaus modernen Küche. Für die ist Kevin Leitner verantwortlich. Sein volles Engagement zeigt sich bei der Wahl ausgesuchter Produkte ebenso wie bei seinem handwerklichen Können und seinem Gespür für gelungene Kombinationen, die zudem auch noch sehr schön präsentiert werden. Dass man sich hier wohlfühlt, liegt auch am Restaurant selbst: ein luftig-lichter Raum mit wohnlicher Einrichtung und unkomplizierter Atmosphäre. Und dann ist da noch das Serviceteam um Ralf Kraft - herzlich, aufmerksam und geschult. Lassen Sie sich im Sommer nicht die Terrasse entgehen!
- m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
- ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
- Terrine von der marinierten Gänseleber mit jungem Schmorkohlragout, Senfsaat und Speckbrioche
- Auf der Haut gebratener Loup de Mer mit Kichererbsencrème, marinierter Fenchel, Falafel und Kardamomsauce
- Zwetschgenwolke in einer karamellisierten Hippe mit Zwetschgenröster, Joghurtvinaigrette und Zwetschgensorbet
-
e Schöne Aussicht
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E Nichtraucher-Restaurant
-
r Terrasse mit Speiseservice
-
{ Privat-Salons
-
R Fahrstuhl
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s Garage
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T Klimaanlage
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Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
-
} MasterCard
-
X Visa Card
-
M Diners Club
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