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Guide MICHELIN Germany 2020

OLIVO

  • Arnulf-Klett-Platz 7, Stuttgart, 70173, Germany
  • 88 - 189 EUR • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

OLIVO

  • Arnulf-Klett-Platz 7, Stuttgart, 70173, Germany
  • 88 - 189 EUR • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Das "Steigenberger Graf Zeppelin" ist als echter Stuttgarter Hotel-Klassiker ebenso gefragt wie als Fine-Dining-Adresse. Ganz entspannt hat man es hier, während man das geschäftige Treiben am Hauptbahnhof direkt gegenüber beobachtet. Das Ambiente in dem kleinen Restaurant ist eher klassisch, ganz im Gegensatz zur Küche von Anton Gschwendtner. Der gebürtige Bayer, der zuletzt dem Restaurant "Das Loft" im Wiener Hotel "SO/Vienna" einen Stern bescherte, kocht modern-kreativ, technisch hoch anspruchsvoll und mit eigener Note. Die Produktqualität ist über jeden Zweifel erhaben. Sehr gelungen die wohlüberlegten Kontraste, die z. B. beim Eifler Lamm mit Kichererbsen, Mung Dal und Gewürzjoghurt für einen besonderen Pfiff sorgen. Die Gästebetreuung ist ebenso niveauvoll, interessante Weinempfehlungen inklusive.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Glasiertes Kalbsbries, Lauch, Madeira, Trüffel
  • US Beef auf Binchotan gegrillt, Paprika, schwarzer Knoblauch, Räucheraal
  • Pandan, Kokos, Karotte, Kumquat

Ausstattung und Service

  • T Klimaanlage
  • f Parkplatz
  • a Barrierefrei für Rollstuhlfahrer
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • M Diners Club Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte
  • R Aufzug

Informationen

+49 711 2048277
Öffnungszeiten
Geschlossen: 13.-20. April, 30. Juli-8. September, 26.-30. Dezember, Montag, Dienstag mittag, Samstag mittag, Sonntag

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