Nicht einer, nicht zwei, gleich drei neue Sterne auf einen Schlag beschert der Guide MICHELIN Schweiz der Tessiner Stadt in seiner neuen Ausgabe.

Tolle Neuigkeiten von der Schweizer Gastro-Spitze hat der Guide MICHELIN zu verkünden: Gleich vier Restaurants haben es in der Selektion 2021 in die Liga der 2-Sterne-Restaurants geschafft.

• Hochklassige Auswahl belegt die Stärke der Schweizer Feinschmecker-Szene trotz anhaltender Pandemie • Bemerkenswerte Anzahl von Zwei-Sterne-Restaurants • Erstmals Vergabe des „MICHELIN Grüner Stern“ für nachhaltige Gastronomie in der Schweiz

Entdecken Sie die kostenlose App des Guide MICHELIN und suchen Sie in der Auswahl der besten Hotels und Restaurants (Sternerestaurants, Bib Gourmand, MICHELIN Teller) weltweit.

Frankfurt, 26. Januar 2021 – Am 2. Februar gibt der Guide MICHELIN Schweiz seine neueste Auswahl der Restaurants bekannt. Diese werden mit einem oder mehreren der begehrten Sterne, einem Bib Gourmand oder dem MICHELIN Teller ausgezeichnet.

Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des GUIDE MICHELIN, kündigt die Digital First Strategie des Restaurantführers an. "Wo immer Sie auch sind, welche Art von Restaurant Sie auch betreiben, wir werden auf jede erdenkliche Weise mit Ihnen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die Situation so schnell und sicher wie möglich wieder zur Normalität zurückkehrt."

Neuzugänge in der Sterne-Liga: Rutz in Berlin mit 3-Sternen, sieben neue 2-Sterne-Restaurants und 29 neue 1-Stern-Restaurants.

Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen.

372 Bib-Gourmand-Restaurants zählt der neue Guide MICHELIN Deutschland insgesamt, davon sind 23 neu. Allen gemeinsam ist das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gute Küche zu erschwinglichen Preisen, das ist die Mission des „Bibs“. Zu finden ist er überall in der Schweiz – für jeden Geschmack ist etwas dabei. 15 neue Bib Gourmands haben die Michelin Inspektoren für das Jahr 2020 ausfindig gemacht.

20 neue Sterne hat die Schweiz: sechs neue 2-Sterne-Restaurants und 12 neue 1-Stern-Restaurants. Die Gesamtzahl der in der neuen Ausgabe empfohlenen Sternerestaurants liegt bei 122.

Mit 6 neuen Zwei-Sterne-Restaurants und 12 neuen Ein-Stern-Betrieben wird heute der Guide MICHELIN Schweiz 2020 lanciert. Damit steigt die Gesamtzahl der Restaurants im Lande, die jetzt mit einem oder mehreren MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurden, auf 122.