レストラン
ミシュランサービスアワード受賞「飄香」熊谷泰代 氏、思想を体験へと“翻訳”する人
料理に込められた思想と背景を、客席へつなぐ。言葉と所作が、飄香の“現代の宴席”を支える。
Travel
3 分
日本の新たな23軒のミシュランキーホテル ─ 静寂の渓谷、都市の洗練、サーキットの躍動を体感する特別な滞在
静寂に佇む宿、都市の空を彩る高層ホテル、エンジンの余韻と過ごす特別な空間。2025年のセレクションが映す日本のもてなしの現在地
News & Views
3 分
ミシュランガイド、初のオセアニア進出となる「アオテアロア・ニュージーランド版」が登場
ニュージーランド版はミシュランガイド初のオセアニア進出。ミシュランガイドのインスペクターはすでに現地で調査を開始しており、オークランド、ウエリントン、クライストチャーチ、クィーンズタウンでのレストラン選定を進めています。記念すべき初版は2026年に公開予定です。
ミシュランソムリエアワード受賞「マノワ」中村豪志 氏、“高揚の瞬間”を仕立てる人
山に育ち 、フランスに憧れ、仲間と夢を語った駆け出しの料理人は、いまオーナーソムリエとして、サービスの本質を体現し、その想いを次の舞台へとつなぐ
Dining Out
8 分
先行公開:ミシュランガイドNewセレクション―2025年10月
ミシュランガイド京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
Travel
8 分
2025 ミシュランキーホテル:世界のセレクションガイド
ミシュランガイドは、2025年のグローバル・ミシュランキーセレクションを発表しました。 本ガイドでは、世界の地域ごとに各地の優れたホテルをご紹介します
Travel
6 分
世界のミシュランキーホテル:リーズナブルで快適な滞在先
ミシュランキーホテルの中には一泊数十万円の宿もあります。その一方で、より親しみやすい価格で上質な滞在をかなえるホテルもあります