美味尋真
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清粥小菜 從宵夜到早餐的台式美好
1990年代，台灣股市大好，人們習慣在夜生活後，來份清粥小菜，簡單卻豐富有味。現在，儘管股市幾經更迭，店家少了，餐飲選擇也多元了，它仍是從宵夜到早餐，人們難忘的味道。
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老餅舖，新生命── 70年新加坡糕餅舖泰茂棧的手藝傳承
1943年開幕的泰茂棧，是潮州人最依賴留戀的滋味。時間推移，許多糕餅舖都消失了，泰茂棧的老師傅依舊努力傳承手藝。現在的泰茂棧，傳統綠豆糕點增添了新味，但與此同時，經典的甜與鹹口味裡，依舊感覺得出製作的誠心與誠意。
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築地回憶之一：鮪魚之戰
83年歷史的築地市場今天進行搬遷，移往豐洲新址。在原址吹熄燈號前，日日天未亮，魚販就要趕往市場，參加鮪魚的拍賣會與爭奪戰，這正是築地的心臟，也是日本傳統握壽司的起點，和餐飲的最堅實後盾。米其林指南網站進入一般人無法進去的「場內市場」，記錄這珍貴的一段歷史。
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米其林實習生：一星餐廳Bacchanalia主廚Luke Armstrong的日本實習
為了對法式日本料理與日本食材有更進一步的瞭解，澳洲米其林一星餐廳的執行主廚利用休假，到日本米其林三星餐廳剝洋蔥、刷鍋子，實習一個月。
