火雞的名聲似乎不太好。長久以來，人們總是把感恩節或是聖誕節大餐後的昏昏欲睡歸咎於牠們。但我們發現，在大餐後想睡覺，並不是火雞的錯。
火雞的確有一種叫做「色胺酸」（tryptophan）的物質，會讓人想睡。但其實其他很多食物也都含有這種物質。事實上，火雞甚至無法列名含色胺酸食物的前十名。切達起司、黃豆、鱈魚、芝麻籽甚至是豬排，比例上都比火雞含有更多的色胺酸。
大餐後想睡的主因
每個人在大餐之後，多半都會昏昏欲睡。但這並不是因為「色胺酸」。專家說，大量的碳水化合物以及酒精，才是讓人想睡的主因。
在大餐之後，身體必須要更努力，才能分解在三個小時的晚餐中攝取的食物和飲料。而且，為了讓這件工作可以有效專注的進行，身體會希望你都不要動。而讓你不要動的最好方法，就是讓你睡著。
本文由Alethea Tan撰寫，謝明玲翻譯。原文請見這裡。
