ミシュランガイド東京に新しく追加されたレストランをご覧ください。
インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。
奈良・天川村のレストラン「セン」が、一つ星とグリーンスターを同時に獲得。ミシュランのインスペクターが、シェフ砂山利治の流域思想と、自然と文化に寄り添う料理を体験しました。
語らずとも伝わる所作に、積み重ねた日々と周囲への感謝が宿る。女将が紡ぐ、京の料亭に息づくもてなしの心。
若き修業時代の“憧れ”に学び、今は自らが手本となる存在に。料理人としての姿勢を貫きながら、次世代の育成にも真摯に取り組んできた桝田氏。その歩みに、メンターシェフアワードが贈られた。
天川村「セン」では“流域料理”を掲げ、食の未来へ挑む。奈良の自然と文化に根ざした全83軒を掲載し、「アプリュス」「セン」「ヴィラ コムニコ」が新たに一つ星を獲得。グリーンスターは計7軒に。
伝統と革新が交差するサウジアラビアで、ミシュランガイドが新たな一歩を踏み出しました。食文化、自然、創造性という3つの魅力から、その特別な体験を紹介します。
北堀江に誕生した一つ星メキシカン「ミルパ」。ミシュランインスペクターが体験した、その味と物語とは。
「ミシュランガイド京都・大阪2025」の調査において忘れられない一品を紹介
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700年代初頭の宿屋が起源と言われている旅館。旅館で再び出会う古の魅力を紹介
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ミシュランガイドホテルの新たなシンボルを紹介
ミシュランガイドでホテルを予約するメリットをご紹介します。
スタイルとサービス。個性と信頼性。カルチャー、快適性、特別な体験 - これこそがミシュランガイドホテルです。
知っているようで知らないミシュランの星付きレストランの秘密
「価格以上の満足感が得られる料理」ビブグルマンを紹介
ミシュランガイドは、今秋、初の世界同時イベントを開催し、2025年のミシュランキーホテルセレクションと新設されたアワードを発表します。
ビストロや食事の時間、街歩きのヒントまで、旅の前に知っておきたい基本をまとめました。旅慣れた旅行者のように「光の都」パリをもっと自分らしく楽しむために。
パリを訪れて、星付きの高級レストランや最先端のブラッスリー、気取らない地元の隠れ家レストランを訪れずに帰ることなど、想像できるでしょうか。ここでは、パリの代表的な観光名所のすぐそばにあるレストランを厳選してご紹介します。
ミシュランガイドのビブグルマン―それは、価格以上の満足感を得られる料理として多くのユーザーから常に変わらぬ信頼を寄せられています。“光の都”として知られるパリでも、良質 な料理を楽しめるレストランが選ばれました。
今年3月に発表された、パリのミシュラン星付きレストラン完全ガイドをぜひご覧ください。ボナペティ！
パリのミシュラン三つ星レストラン10軒をご紹介。卓越した料理と技術、そして忘れがたい体験が織りなす、美食の名門です。
ミシュランガイド東京に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
9月25日「ミシュランガイド東京2026」の星やビブグルマンを公開。前回セレクションの振り返りと、今後登場予定の必須コンテンツをひと足先にご紹介します。
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