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早上吃什麼？台北與台中米其林推薦餐廳必吃早餐
一日之始，就要以滿足豐富的早餐，振奮起一天精神。以下台北與台中的星級餐廳到必比登推介店家與入選餐廳，都在九點前就開始營業，以美食帶給你一天元氣。
三家米其林星級餐廳 RAW、態芮與澀的春季菜單、渥達尼斯磨坊的一日限定餐會，以及 JL Studio 整修等更多米其林推薦餐廳新訊
天氣回暖、陽光露臉，令人引領期待即將到來的春光明媚。多家米其林星級餐廳包括 RAW、態芮、澀與渥達尼斯磨坊融合對未來的思考、主廚心境轉折與沉澱等，推出春季新菜或限定餐會；幾家米其林餐廳則有搬遷、整修計畫，積極佈局下一階段。
必比登推介：倆口小吃
隱藏在香港元朗後街的小店，以台灣刈包打響名號，大廚和女友二人胼手胝足，堅持親製每個包，為這角落小店帶來無限驚喜，成為《香港澳門米其林指南 2022》中首間獲必比登推介的刈包。
米其林指南推薦台北台中必吃元宵與湯圓
無論吃元宵或湯圓，取的都是其團圓與完滿的吉祥意涵。在台北與台中的米其林推薦餐廳中，就有不少可以吃到美味元宵或是湯圓的店家。想吃酥脆的炸元宵，或是溫暖甜美的酒釀湯圓，或是飽滿的客家鹹湯圓，都能找到好選擇。
三位台北台中米其林星級餐廳大廚的冬季菜單
在舌尖上體會時令，體會冬天的沉潛、厚實、力量與溫暖——四位《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳的大廚的冬季菜單，各自以獨特的方式訴說他們的冬季故事與印象。
三星餐廳頤宮的一週限定套餐、米其林入選餐廳 Chou Chou 新主廚上任，以及大腕、A Cut 搬遷
新主廚、新菜單、新用餐體驗、新地點——邁入 2022 年，在疫情的不確定中，餐飲業與米其林推薦餐廳們勇敢跨出大步、面對新挑戰、佈局新概念與用餐體驗。
六家台北米其林推薦中餐廳隱藏版菜色
餐廳熟客常知道該點哪些不在菜單上的美味菜色。這些不在菜單上的隱藏菜，彷彿是熟客跟主廚間的專屬密碼。我們特別訪問了六家入選《臺北臺中米其林指南 2021》的中餐廳，一起來看看這些餐廳的隱藏菜色、以及無法公開的原因。
秋冬品海味 三家米其林指南入選餐廳推出的海鮮菜單
秋冬海鮮肥美，正是大快朵頤的好時機。以下三家《臺北臺中米其林指南 2021》入選餐廳，分別從西式料理、粵菜及日本料理，以不同的料理手法與食材組合，表現海味鮮美以外的不同面貌與風情。
米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee 主廚李皞新餐廳 at ease by Paul Lee 開幕
米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee 大廚李皞與 Draft Land 創辦人鄒斯傑（Angus）共同創辦的輕鬆立食小酒館 at ease 在 11 月初開幕。菜色一脈相承 Impromptu by Paul Lee 的扎實法餐背景與亞洲味蕾記憶，卻多了更多對餐飲新風貌的想像。
Gēn Creative 轉型甜點、Chou Chou、滿堂休息再出發——五家米其林推薦餐廳新品牌、新佈局
三個月的疫情，逼得台灣餐飲與大廚們按下暫停鍵，卻沒有挫折他們持續嘗試與思考的活力與衝勁：九、十月逐步解封的台灣餐飲，有毅然決然的轉型、有持續為市場帶來驚喜的新品牌、也有暫時休息再出發、蓄積能量的期待。
《臺北臺中米其林指南 2021》8 家新入選星級餐廳——米其林評審員評語一覽
一起來看看米其林評審員對剛剛出爐的臺北臺中新星級餐廳包括侯布雄、De Nuit、T+T、米香、牡丹、俺達的肉屋與澀有何評價。
《臺北臺中米其林指南 2021》台中 13 家新入選必比登推介——米其林評審員評語一覽
《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介（Bib Gourmand）名單公布，台中 33 家必比登推介名單中，有 13 家是新入選。一起來看看米其林評審員對他們的評價。
《臺北臺中米其林指南 2021》台北 6 家新入選必比登推介——米其林評審員評語一覽
《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介（Bib Gourmand）名單公布，名單中 19 個新入選的店家中，6 家在台北。一起來看看米其林評審員對他們的評價。
10 道在精緻餐飲餐桌上華麗轉身的台灣小吃
台灣各式夜市與街頭小吃，從南到北，精彩紛呈，令人百吃不厭。各式各樣的味道組合與創意，甚至是製作小吃時，快、狠、準，獨具利基的市場定位與精神，都成為許多主廚的靈感與養分——他們在街頭夜市小吃裡找到看食物的新觀點，也透過自身的詮釋與轉化，讓夜市小吃在精緻料理的餐桌上，以另一種方式，展現不同的魅力。
台灣 4 家適合帶小孩一同享用的米其林推薦西式精緻料理餐廳
一般對西式精緻料理餐廳的印象，多是不建議帶小孩同行。但以下的幾家精緻料理餐廳：從法餐、西班牙料理到義大利料理，主廚們各出於不同對「孩童友善」的信念與想法，因此另外做出安排，兼顧餐廳風格與品質，也讓小孩有機會親近美好的料理。
台灣 5 家米其林推薦鐵板燒餐廳
鐵板燒是五感的體驗與享受，也讓人在檯前親眼見證主廚與食材的細緻對話。在《臺北臺中米其林指南 2020》中，就收錄了 5 家風格不同、同樣迷人的鐵板燒料理，讓人體驗鐵板與食材直面對決的獨特魅力。
