精湛廚藝

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精湛廚藝 7 分鐘

六家米其林推薦餐廳冬季新菜

時序入冬,米其林推薦餐廳從季節、風土汲取靈感,粵菜、法菜、義大利菜到融合客家風味的創意料理,各式時令美味,挑動味蕾。

精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單 :2023 年一月 3 家新入選《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 》的餐廳

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

精湛廚藝 3 分鐘

兔年春節 在這些米其林推薦餐廳圍爐及外帶年菜:台南及高雄篇

農曆新年轉眼將至。一起來看看台南與高雄的米其林推薦餐廳中,有哪些美味的好選擇。

精湛廚藝 9 分鐘

兔年春節 在這些米其林推薦餐廳圍爐及外帶年菜:台北及台中篇

農曆新年轉眼將至。一起來看看台北與台中的米其林推薦飯店與餐廳中,有哪些美味的好選擇。

精湛廚藝 1 分鐘

每月即時新增名單 :2022 年十二月兩家新入選《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 》的餐廳

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

精湛廚藝 2 分鐘

米其林餐廳大廚教你認識西班牙經典餐飲文化:sobremesa

享受西班牙美食美酒,不能不瞭解這在餐後敞開胸懷、盡情分享人生與美好時光的獨特餐飲文化。

精湛廚藝 2 分鐘

在中藥行裡來一碗美味藥膳:台南必比登推介博仁堂

百年中藥行轉型藥膳店,從中藥鋪的角度出發,講究的不只是風味,也專注藥材的品質、藥效是否得以發揮,從烹製順序與組合,均可見專業之處。

精湛廚藝 4 分鐘

秋季必吃 米其林星級與推薦餐廳蟹蟳美味

時序入秋,蟹肥膏美,米其林星級與推薦餐廳紛紛推出蟹蟳美味,中式到西式,各種吃法與料理創意,滿足饕客味蕾。

精湛廚藝 2 分鐘

米其林二星餐廳大廚 logy 大廚田原諒悟的台灣鹽酥雞奇想

沒想過能結合在一起的熟悉食材元素、仔細加乘與規劃的細節——,在米其林指南晚宴上,logy 大廚田原諒悟讓發揮巧思,讓客人以另一種角度,品味在地街頭美食「鹽酥雞」。

精湛廚藝 7 分鐘

四手合作、大廚聯手慈善餐會、新主廚、新菜單以及更多米其林餐廳動態

米其林餐廳大廚們在九、十月紛紛提出與參與令人振奮的計畫與合作:從因為疫情停滯的四手合作、甚至多手聯彈的公益慈善晚宴與前進校園活動,到新菜單、新主廚、新地點——疫情雖未遠離,卻仍感受到餐飲精彩與旺盛的創作與生命力。

精湛廚藝 3 分鐘

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳——米其林評審員評語一覽

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳,包括臺北 2 家新入選、3 家晉升,以及高雄 2 家新入選。一起來看看它們給米其林評審員留下什麼深刻印象。

精湛廚藝 3 分鐘

米其林評審員推薦臺北、臺中新入選必比登推介必吃菜色

《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南 2022》必比登推介名單剛剛公布。一起來看看米其林評審員在這些提供「物有所值」美食的店家裡,最推薦哪些菜色?

精湛廚藝 2 分鐘

每月即時新增名單 :2022 年七月 5 家新入選《臺北臺中米其林指南 》的餐廳

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

精湛廚藝 2 分鐘

到米其林指南推薦餐廳吃曼谷、河內必吃代表菜

你可能知道越南河粉、你可能常吃泰國料理。但如果更深入去談,你覺得曼谷與河內的代表菜色又會是什麼呢?聽聽台北、台中的米其林指南入選餐廳怎麼說。

精湛廚藝 2 分鐘

每月即時新增名單 :2022 年六月 6 家新入選《臺北臺中米其林指南 》的餐廳

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

精湛廚藝 4 分鐘

雅閣初夏新菜、大廚陳嵐舒、林明健新餐廳以及更多米其林入選餐廳新動態

儘管疫情似乎還在高峰、未來還不明朗,但迎向燦爛初夏、迎向下半年,米其林入選餐廳與大廚們沒有停下腳步與創作的能量,持續升級和自我挑戰,推出新菜色、新概念、新佈局。

精湛廚藝 3 分鐘

五家台北米其林星級餐廳推薦搭配威士忌的經典菜色

品嘗威士忌時,除了純飲享受其本身豐富風味外,不妨試著與餐搭配,體驗餐與酒相輔相成,或是相互衝擊的樂趣。

精湛廚藝 2 分鐘

到米其林指南推薦餐廳吃新加坡、印尼必吃代表菜

想到印尼菜、新加坡菜,你會想到什麼?我們邀請《臺北臺中米其林指南》入選餐廳為我們分享兩地的代表美食。