精湛廚藝
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2 分鐘
米其林二星餐廳大廚 logy 大廚田原諒悟的台灣鹽酥雞奇想
沒想過能結合在一起的熟悉食材元素、仔細加乘與規劃的細節——,在米其林指南晚宴上,logy 大廚田原諒悟讓發揮巧思,讓客人以另一種角度,品味在地街頭美食「鹽酥雞」。
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7 分鐘
四手合作、大廚聯手慈善餐會、新主廚、新菜單以及更多米其林餐廳動態
米其林餐廳大廚們在九、十月紛紛提出與參與令人振奮的計畫與合作:從因為疫情停滯的四手合作、甚至多手聯彈的公益慈善晚宴與前進校園活動,到新菜單、新主廚、新地點——疫情雖未遠離,卻仍感受到餐飲精彩與旺盛的創作與生命力。
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3 分鐘
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳——米其林評審員評語一覽
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳,包括臺北 2 家新入選、3 家晉升,以及高雄 2 家新入選。一起來看看它們給米其林評審員留下什麼深刻印象。
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3 分鐘
米其林評審員推薦臺北、臺中新入選必比登推介必吃菜色
《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南 2022》必比登推介名單剛剛公布。一起來看看米其林評審員在這些提供「物有所值」美食的店家裡,最推薦哪些菜色?
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2 分鐘
到米其林指南推薦餐廳吃曼谷、河內必吃代表菜
你可能知道越南河粉、你可能常吃泰國料理。但如果更深入去談,你覺得曼谷與河內的代表菜色又會是什麼呢?聽聽台北、台中的米其林指南入選餐廳怎麼說。
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4 分鐘
雅閣初夏新菜、大廚陳嵐舒、林明健新餐廳以及更多米其林入選餐廳新動態
儘管疫情似乎還在高峰、未來還不明朗,但迎向燦爛初夏、迎向下半年,米其林入選餐廳與大廚們沒有停下腳步與創作的能量,持續升級和自我挑戰,推出新菜色、新概念、新佈局。