精湛廚藝 1 分鐘 2023年3月8日

米其林評審員推薦:2023 年三月 6 家新入選《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 》的餐廳

米其林評審員每月分享台灣值得推薦的餐廳新名單。

在年度的星級餐廳發布會之前,米其林評審員持續四處搜尋,找到值得加入指南的新名單,並於每月定期發布。

這些新名單將於每個月第二個星期三,於《米其林指南》網站以及 app 上公布。米其林指南網站上「餐廳」頁面將有「新入選」分類、每月新入選的餐廳,也將可能後續獲得星級等其他肯定,不如將這些餐廳納入口袋名單中,找機會一試!

2023 年三月,評審員新列出了六家橫跨台中、台南與高雄的餐廳。有新開幕飯店內的法式餐廳、搬遷後再次入選的店家、鍋燒意麵排隊名店、和傳承三代的肉燥飯等,一起來看看!

延伸閱讀:《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 》每月即時新增餐廳名單

滿堂

$$$ · 創新菜
西區存中街39巷3號, Taichung

地坊

$$ · 時尚歐陸菜
東區復興路四段17巷12號, Taichung
米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦
中西區西門路一段702巷12號, Tainan
米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦
仁德區德糖路376號, Tainan

前金肉燥飯

$ · 小吃
米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦
前金區大同二路26號, Kaohsiung

Papillon

$$$ · 時尚法國菜
前鎮區林森四路189號26樓 (承億酒店), Kaohsiung


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