《米其林指南》宣布餐廳名單發布新方式——在每年年度的發布會之前,每月將先即時新增新入選的餐廳名單。
首次新增將於 2022 年 4 月 13 日,之後將固定在每個月第二個星期三發布於《米其林指南》網站以及 app 上。米其林指南網站上「餐廳」頁面將有「新入選」分類,新入選的餐廳上也將標示為「新入選」。
2022 年《米其林指南》將從現有的臺北、臺中評鑑範圍再擴大至臺南、高雄,但每月即時新增餐廳名單目前將以臺北、臺中餐廳為主,要到首屆納入高雄與臺南的發布會後,每月的即時新增才會包括四個城市的餐廳。
至於其他指南的肯定,包括米其林星、必比登推介以及綠星等,都將如常於年度發布會中發布,而這些每月新入選的餐廳也可能將獲得這些肯定。歡迎持續關注每月的最新發布!
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示:「透過全年度持續揭曉評審員推薦的新入選餐廳,我們持續強化與美食愛好者的連結。」
「除此之外,在複雜的時局之中,餐飲業持續面對前所未見的挑戰與不確定性,我們希望這樣固定的發布與更新能提供關注這個產業的機會,我們也邀請所有人發掘並支持身邊的餐廳。」他說。
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