精湛廚藝

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精湛廚藝 2 分鐘

5家提供美味烤鴨的台北米其林推薦餐廳

隨著人數、口味不同，在台灣米其林餐廳可以吃到各種烤鴨的變化與滋味，有的經典的皮脆肉鮮，有的吃在地特色，有的更加上創意與視覺享受，讓人得到五感滿足。

台北 烤鴨
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追本溯源：經典粵菜咕咾肉

酸酸甜甜又下飯的咕咾肉源於廣東，原是一款傳統又普遍的粵菜。這道名菜名稱起源眾說紛紜，現在也出現了各種創新變化作法。

粵菜 追本溯源
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必比登推介：My 灶

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

台北 必比登推介 台菜
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營業至深夜的新加坡必比登推介美食

新加坡這六家必比登推介的美食，從粥到蝦麵到印度咖哩魚頭，讓你深夜肚子餓了也不怕。

新加坡 宵夜
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六間新加坡必比登推介美味麵食

滑溜、濃郁、香辣，各種各樣的美味麵食讓人難忘。新加坡有許多風味獨具的麵攤，讓人願意特地前往一嚐。

必比登推介 麵食 新加坡
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術語：Quenelle

Quenelle的姿態優雅，歷久彌新，能立刻為擺盤增加美感與風味。我們請到新加坡希爾頓酒店的行政糕點主廚為我們示範如何做出這經典的形狀。

視頻 甜點 術語
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醉楓園小館：用料講究的平價粵菜經典

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 粵菜
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一號糧倉：一口吃下台灣歷史與風土

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 食材
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酒吧術語：像專家一樣的點馬丁尼

學會了這些術語，像詹姆士龐德一樣，帥氣點酒。

術語 雞尾酒
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義式冰淇淋和美式冰淇淋有什麼不同？

義式冰淇淋（gelato）從何而來？和美式冰淇林的製作方式、口感的差異又在哪裡？怎樣吃到義式冰淇林的真口感？

甜點 義式冰淇淋 義大利
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中山區米其林推薦飯店巡禮

無論是想徹底放鬆、大快朵頤或體驗台灣本土風味，在中山區，都能找到滿足需求的飯店。

台北 旅遊 中山區
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彭家園：傳承半世紀的粵菜風華

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生，就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

必比登推介 台北 粵菜
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食材庫：墨西哥 6 大奇異風味食材

對富有冒險精神的老饕來說，獨特的墨西哥美食將同時挑戰與滿足味蕾享受。

南美 食材 食材庫
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食譜：松露紅藜燉飯

想吃得飽腹又健康？快把這道養生的松露紅藜燉飯食譜收起來。

食譜 養生 素食
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8款不可錯過的法式點心

法國人將麵粉、水和牛油融為一體，即可製造出神奇好滋味。

法國 甜點 麵包
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5 家擁有私人廂房的米其林推介餐廳

這 5 家米其林推介餐廳都擁有私人廂房，小至四位、大至 50 位，部分更提供那卡西服務。這些餐廳是家庭聚餐或會議型餐會的最佳選擇。

台北 餐廳 米其林指南
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葡萄酒與墨西哥美食搭配指南

吃檸檬汁醃生魚、烤牛肉時該搭配什麼？三位侍酒師告訴你。

墨西哥 葡萄酒
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你所不知道的吸管兩三事

隨著環保署宣布明年連鎖速食與大賣場停止主動供應塑膠吸管，台灣也興起一波「新吸管運動」。這個大家習以為常的方便小物，其實已經存在了7000年，蘇美人、北魏人都用吸管，而吸管的流行，甚至和冰箱的普及，息息相關。

飲料 吸管 環保
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