精湛廚藝

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精湛廚藝 2 分鐘

冷氣團來襲 在米其林推薦餐廳吃火鍋

台灣人愛吃火鍋,台北更是三步一小家、五步一大家火鍋店,而且種類繁多,集各式火鍋之大成。許多台北米其林推薦餐廳中都有提供火鍋,不失為一個體驗台北的好方式。

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香港佳佳甜品:39年用心做傳統中式甜品

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在台幣1000 元內吃到有水準的三道菜。

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跨年派對 在台北米其林飯店迎接2019

如果今年你計畫留在台北跨年,不少米其林推薦飯店提供不用露天受冷風之苦的好選擇,無論是無敵煙火、頂級食材,或是創意主題派對,都能讓你享受熱鬧的跨年氛圍,以嶄新心情迎接2019。

精湛廚藝 3 分鐘

十二月不可錯過的美食

道地誠意小吃、異國創新料理、在地風土滋味,名廚格局手筆——台北從不缺讓人躍躍欲試的餐飲選項。這個月,值得注意的又有哪幾家?

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香港米其林一星餐廳甘牌燒味進駐101

連續四年得到米其林一星的香港燒味進駐101,用台灣的食材,由40年經驗老師傅督軍,希望把正宗港味,帶進台灣。

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泰國必比登推介Baan 12月登陸台北

剛以Le Du拿下一星,主廚Ton的最新計畫,是在年底把泰國獲得必比登推介的Baan帶到台北。

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秋冬大啖萬里蟹

秋冬到了,是時候品味西北漁場的海中鮮美。三點、花蟹與石蟳各有特色與風味,讓人大飽口福。

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新加坡超人氣小販:天天海南雞飯

他們是影視名人都會光顧的新加坡超人氣小攤;他們的廚藝,曾打敗大廚戈登·拉姆齊;在世界各地的旅遊手冊中,天天海南雞飯更是榜上有名。今年,他們更大展版圖,由新加坡走向香港。

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十一月美食新登場

道地誠意小吃、異國創新料理、在地風土滋味,名廚格局手筆——台北從不缺讓人躍躍欲試的餐飲選項。這個月,值得注意的又有哪幾家?

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5家提供美味烤鴨的台北米其林推薦餐廳

隨著人數、口味不同,在台灣米其林餐廳可以吃到各種烤鴨的變化與滋味,有的經典的皮脆肉鮮,有的吃在地特色,有的更加上創意與視覺享受,讓人得到五感滿足。

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追本溯源:經典粵菜咕咾肉

酸酸甜甜又下飯的咕咾肉源於廣東,原是一款傳統又普遍的粵菜。這道名菜名稱起源眾說紛紜,現在也出現了各種創新變化作法。

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必比登推介:My 灶

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

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營業至深夜的新加坡必比登推介美食

新加坡這六家必比登推介的美食,從粥到蝦麵到印度咖哩魚頭,讓你深夜肚子餓了也不怕。

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六間新加坡必比登推介美味麵食

滑溜、濃郁、香辣,各種各樣的美味麵食讓人難忘。新加坡有許多風味獨具的麵攤,讓人願意特地前往一嚐。

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術語:Quenelle

Quenelle的姿態優雅,歷久彌新,能立刻為擺盤增加美感與風味。我們請到新加坡希爾頓酒店的行政糕點主廚為我們示範如何做出這經典的形狀。

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醉楓園小館:用料講究的平價粵菜經典

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

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一號糧倉:一口吃下台灣歷史與風土

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在台幣 1,000 元內吃到有水準的三道菜。

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酒吧術語:像專家一樣的點馬丁尼

學會了這些術語,像詹姆士龐德一樣,帥氣點酒。