精湛廚藝 2 minutes 2020年1月31日

台北七家情人節米其林推薦餐廳

無論想創造驚喜,或是尋找經典不敗的老派浪漫約會,《米其林指南臺北》裡,都有不會出錯的好選擇。

台北 情人節 米其林指南

過完熱鬧的農曆新年,緊接而來的就是浪漫情人節了。無論想勇敢邁出那一步,創造驚喜甚至求婚,或是走老派經典不敗約會路線,為感情加溫;想嘗傳統法式風味,或體驗新派創新料理,《米其林指南臺北》裡,都有不會出錯的好選擇。

延伸閱讀:世界上最浪漫的 5 家米其林推薦餐廳

情人節訂到 RAW,絕對能帶給另一半驚喜。(圖片:RAW 提供)
情人節訂到 RAW,絕對能帶給另一半驚喜。(圖片:RAW 提供)

RAW
《米其林指南臺北 2019》米其林二星

能訂到這家一位難求的餐廳,絕對能給另一半帶來驚喜。大廚江振誠的國際視野與分析能力,加上主廚黃以倫絕對精準的執行力與專注,轉化為對台灣味的持續探求和轉化,呈現在套餐上道道令人驚艷的料理上。不只料理,餐廳裝潢從入口的南方松巨型流雲工藝雕刻,到燈光、花藝、非酒精飲品的搭配與選擇等,都獨樹一格,別具用心。

經典的侯布雄,是許多人情人節大餐首選。(圖片:台北侯布雄臉書)
經典的侯布雄,是許多人情人節大餐首選。(圖片:台北侯布雄臉書)

L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳
《米其林指南臺北 2019》米其林一星

到經典的法式餐廳過情人節,是許多人的首選。時髦的吧台搭上開放式廚房、紅黑相間的經典配色,餐廳的氣氛輕鬆親密不失優雅。大廚 Florence Dalia 在去年底新上任,再次回歸侯布雄集團的她,希望客人在餐廳中,同時品味到創新與經典。 

米其林情人節WILDWOOD____ 設有鳥籠造型座位區2.jpg

Wildwood Live Fire Cuisine
《米其林指南臺北 2019》餐盤推薦

到餐廳後,別急著坐下用餐,先到吧台點杯酒,再到露台飽覽 101 與微風南山美景(右圖,Wildwood Live Fire Cuisine 提供),已經是絕頂浪漫的情人節開場。大廚林明健坐鎮,這家餐廳以台南龍眼木燒烤提供波士頓龍蝦、日本和牛、台灣現流海鮮等主菜,搭上充滿創意的冷熱前菜以及雞尾酒,有直火質樸的特殊風味,也有充滿都會時尚的細緻。

延伸閱讀:情人節:聽三地米其林餐廳大廚「談情說愛」

寶艾有名的求婚桌就在噴水池旁,簡約浪漫。(圖片:君悅酒店提供)
寶艾有名的求婚桌就在噴水池旁,簡約浪漫。(圖片:君悅酒店提供)

寶艾
《米其林指南臺北 2019》餐盤推薦

位於君悅酒店二樓的老牌經典餐廳寶艾,噴水池旁的「求婚桌」相當知名,至今據說已經促成上千對佳偶,求婚成功率百分之百。事實上,餐前品酒區、淺色的地中海風格裝潢、玻璃透光的長廊、 大理石地板、古典噴泉、落地窗與窗外綠地,本就創造出經典的浪漫氛圍,不敗的牛排料理值得一點,如經典羅西尼、威靈頓,或是肋眼牛排。 今年情人節,餐廳更推出結合珍珠、玫瑰結合奢華魚子醬、鴨肝等食材搭配佐餐酒的特別套餐。

Robin's 鐵板燒改裝後仍保留有名的 15 號求婚桌(第二張桌子)。(圖片:晶華酒店提供)
Robin's 鐵板燒改裝後仍保留有名的 15 號求婚桌(第二張桌子)。(圖片:晶華酒店提供)

Robin’s 鐵板燒
《米其林指南臺北 2019》餐盤推薦

同樣擁有不敗求婚桌的,還有晶華酒店的 Robin’s 鐵板燒,經典 15 號桌每半個月就有一對佳偶在此求婚,餐廳更可以依據客人需求,創造浪漫氛圍。去年晶華酒店 30 週年,Robin's 鐵板燒也在年底改裝重開,除了經典的美式直火碳烤式廚房,經典的沙拉吧與甜點吧在改裝後動線擴大,還增加酒吧吧台,提供各式氣泡茶、調酒、在地食材創造的創意調飲,視覺與味覺享受都再升級。

A Cut 的酒藏豐富,用餐前可以小酌一杯。(圖片:國賓大飯店提供)
A Cut 的酒藏豐富,用餐前可以小酌一杯。(圖片:國賓大飯店提供)

A Cut
《米其林指南臺北 2019》餐盤推薦

同樣是在飯店中不敗的經典牛排餐廳,A Cut 在 2017 年改裝,氛圍更華美,用餐區的捷克的手工水晶燈飾、入口藏酒豐富的瑪瑙寶石酒吧等,都讓人感受到奢華優雅的風味。除了開放式的座位,餐廳也有有倆人沙發區,空間隱密溫馨(首圖,國賓大飯店提供)。美、日、澳三國的頂級牛排、餐後的經典甜點舒芙蕾,都能創造一段美好的用餐時光。

Tutto Bello 的服務自然而流暢,藏酒也豐富,是不偏不倚的情人節用餐好選擇。(圖片:Tutto Bello)
Tutto Bello 的服務自然而流暢,藏酒也豐富,是不偏不倚的情人節用餐好選擇。(圖片:Tutto Bello)

Tutto Bello
《米其林指南臺北 2019》餐盤推薦

主要提供義大利菜,擺盤精緻而口味經典,不給人壓力的服務周到而流暢,氣氛溫馨,是不會出錯的情人節好選擇;檸檬辣椒烘菌菇、黑松露炒蛋等前菜以及松露義大利寬麵,是許多人推薦的經典美味。另外餐廳的藏酒豐富,一入門就可見其收藏,有著來自法國、義大利以及新世界的各種美酒,酒杯款式多樣,顯現店家的用心。

延伸閱讀:台北 5 家擁有優質餐酒的異國料理餐廳

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