米其林指南 Taiwan
鹽之華
- 西屯區市政路581之1號, Taichung, 407, 台灣
- 1,580 - 5,880 TWD • 時尚法國菜
可供訂位
米其林指南 Taiwan
鹽之華
- 西屯區市政路581之1號, Taichung, 407, 台灣
- 1,580 - 5,880 TWD • 時尚法國菜
米其林指南的觀點

- m 一星:優質烹調,不妨一試!
- ô 十分舒適
廣告

食話實說
5 分鐘
摘星那一天:鹽之華的黎俞君
從輟學北上從學徒做起,到勇闖義大利、放下一切沉浸在法國文化中,以及天天不斷挑戰給客人每次都能感受到食材、風味、手法的「新劇情」——面對人生與料理,在《臺北臺中米其林指南 2020》中獲得一星的臺中鹽之華餐廳主廚黎俞君有著「從不害怕從頭開始」的勇氣與熱情。