レストラン

Dining Out
1 分
東京2026 インスペクターが記憶に残った料理
一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2026」の調査において忘れられない一品を紹介します。

Dining Out
2 分
インスペクター訪問記:新たな三つ星「明寂」“水に記憶を残す”料理
中村英利率いる明寂が「ミシュランガイド東京2026」にて新たな三つ星に輝いた。インスペクターが明寂に訪れた体験を振り返る

「ミシュランガイド東京2026」18軒の新たな星付きレストラン、ミシュラングリーンスターを発表
三つ星に輝いた「明寂」、二つ星になった「西麻布 鮨 真」「伯雲」「炎水」を始めとする、新たな星付きレストラン18軒が誕生しました。新しいミシュラングリーンスターには「トワヴィサージュ」が選出。スペシャルアワードも紹介します。
ミシュランメンターシェフアワード受賞「野田岩 麻布飯倉本店」金本兼次郎氏“世界最高齢97歳の現役うなぎ職人”
職人の厳しさと商人の柔軟さ、人を育て文化を次世代へと繋ぐ

「ミシュランガイド東京2026」 16軒の新たなビブグルマン
ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません!ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした16軒のビブグルマンのリストをお届けします。
Travel
3 分
世界で注目の新しいホテル:ミシュランオープニング・オブ・ザ・イヤーアワード ノミネート5軒
開業から間もなくして期待を凌ぐ存在となった新しいホテルたち。旅先をこれまでにない角度で照らし出し、訪れる人に新しい体験の扉を開きます。