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イマ／ima
京都市中京区不動町 183-4, 京都, 604-8215, 日本
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フランス料理
ソロダイニング
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イマ／ima
京都市中京区不動町 183-4, 京都, 604-8215, 日本
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フランス料理
ソロダイニング
町家に石窯を設えたカウンターフレンチ。クラシカルな料理にスペインで学んだ薪火調理を組み合わせる。代表作は椎茸と海老のパイ包み。熾火の煙をまとわせ、しっかり煮詰めたソースを流す。店名に込めたのは「今」という瞬間。すべての料理に薪火の効果を与え、食材の風味が引き立つ刹那に的を絞る。
オンライン予約可
