レストラン
緒方/Ogata
- 京都市下京区新釜座町 726, 京都, 600-8471, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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緒方/Ogata
- 京都市下京区新釜座町 726, 京都, 600-8471, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
2つ星:優れた料理
漆黒の椀に吸い地と玉葱のみの椀物。水面に月光が浮いているような姿が何とも印象深い。ミケランジェロの彫刻のように、極限まで削ぎ落とした完成形なのか、それとも不完全な美学なのか、移り変わる刹那的な味わいがある。素材の持ち味を存分に引き出し大胆かつ繊細に、時には朴訥と、それが緒方の料理。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深い酒リスト
利用可能なクレジットカード