レストラン
綾小路 唐津／Ayanokoji Karatsu
京都市下京区矢田町 113-1, 京都, 600-8442, 日本
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日本料理
オンライン予約可
綾小路 唐津／Ayanokoji Karatsu
京都市下京区矢田町 113-1, 京都, 600-8442, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
長崎出身の和やかな夫婦が営む。主人は京料理に憧れ、実家の割烹店から京都に移り経験を積んだ。華やかな料理を学ぶ中で食材の豊かさに魅了され独立を決めた。産地を訪ね、旬の素材を調達するのが習慣。美山では山菜や茸を。鮎は滋賀まで釣りに行く。陶芸家のもとで作陶もし、自作の器で料理を振舞う。
