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ミシュランガイド 日本

綾小路 唐津

  • 京都市下京区矢田町 113-1, Kyoto, 600-8442, 日本
  • 11,000 - 33,000 JPY • 日本料理
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綾小路 唐津

  • 京都市下京区矢田町 113-1, Kyoto, 600-8442, 日本
  • 11,000 - 33,000 JPY • 日本料理
ミシュランガイドのビューポイント

京都の食材と風趣な京料理に感銘を受けた唐津将作氏。生産者のもとを訪ね、食材への真心を知ることで真摯に向き合う。美山へ出向けば、山菜採りや鮎釣りの名人に同行し、ご馳走を集める。長い歴史の中で育まれた京料理は、精進料理との関わりも深い。造りや焼物に胡麻を使うのは、精進料理の発想から。

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施設とサービス

  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • ” カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • } マスターカード
  • 要予約
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インフォメーション

+81 75-365-2227
http://karatu.jp/

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