レストラン
綾小路 唐津／Ayanokoji Karatsu
- 京都市下京区矢田町 113-1, 京都, 600-8442, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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オンライン予約可
綾小路 唐津／Ayanokoji Karatsu
- 京都市下京区矢田町 113-1, 京都, 600-8442, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
京都の食材と風趣な京料理に感銘を受けた唐津将作氏。生産者のもとを訪ね、食材への真心を知ることで真摯に向き合う。美山へ出向けば、山菜採りや鮎釣りの名人に同行し、ご馳走を集める。長い歴史の中で育まれた京料理は、精進料理との関わりも深い。造りや焼物に胡麻を使うのは、精進料理の発想から。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
