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料理屋 かねみつ/Ryoriya Kanemitsu

京都市下京区四条町 368, 京都, 600-8441, 日本
¥¥¥ · 日本料理
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料理屋 かねみつ/Ryoriya Kanemitsu

京都市下京区四条町 368, 京都, 600-8441, 日本
¥¥¥ · 日本料理
町家の梁を生かした吹き抜けの空間にテーブル席。それぞれの食卓で会話が弾み、主人が料理と想いを届ける。食材に敬意を示すのは修業先で培った。鷹峯や上賀茂の農家を訪れ、季節を肌で感じながら野菜を手にする。魚介は炭火で焼き、野菜をあしらう。素朴に見せながらも自分らしさを追求している。

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