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和生／wavie
京都市右京区花園伊町 27-3, 京都, 616-8042, 日本
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フランス料理
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和生／wavie
京都市右京区花園伊町 27-3, 京都, 616-8042, 日本
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フランス料理
和生（ワヴィ）は、日本の和と仏語の生命を合わせた造語。コンセプトの、和素材を生かしたフランス料理を示す。コースは京都近郊の食材が中心。ハーブと発酵させた野菜で味に奥行きと個性を与える。盛り付けはモダンに。ソースはワインやクリームで仕立て、日仏が融和し、調和した文化が生きる。
オンライン予約可
