レストラン
ラ・ビオグラフィ／La Biographie···
京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
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フランス料理
利用シーン
ソロダイニング
オンライン予約可
ラ・ビオグラフィ／La Biographie···
京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
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フランス料理
利用シーン
ソロダイニング
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
軽やかな料理がシェフの考え。アミューズは五つの味覚がテーマ。多彩なフィンガーフードは遊び心にあふれる。和牛のローストには澄んだ肉汁のソースを流す。日本らしさをと締めは蕎麦。器に野菜の端材スープを注ぎ、食材を余すことなく価値を高める。豊かな経験と進化への創意が交わるビオグラフィ。
