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ラ・ビオグラフィ/La Biographie···

  • 京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
  • ¥¥¥ · フランス料理

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ラ・ビオグラフィ/La Biographie···

  • 京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

新天地に構えたカウンターは、滝本将博氏のシェフズテーブル。これから調理する食材の披露や、料理のエピソードを交えながら説明する。パリの思い出という「卵のショー・フロワー」は火入れの魔術師と謳われたアラン・パッサール氏から継承した。フランス料理の歴史を未来に繋ぐ伝承者でありたいと語る。
 

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • ダイナースクラブ
  • マスターカード

インフォメーション

+81 75-823-6005

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