レストラン
ラ・ビオグラフィ／La Biographie···
- 京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
- ¥¥¥¥ · フランス料理
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ラ・ビオグラフィ／La Biographie···
- 京都市上京区田中町 422-1, 京都, 602-8163, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
パリの師匠アラン・パッサール氏から帰国時に託されたのは、フランス料理を次世代に継承すること。その使命を果たすかのようにオープンキッチンで技術を見せ、時にはエピソードを交えながら説明してくれる。卵料理は敬意でもある。店名は「伝記」を意味。自らの事績を未来に残すべく、今日も厨房に立つ。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
