精湛厨艺

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精湛厨艺 2 分钟

新山亚明小厨:大厨卸下厨袍后的小天地

如果你深夜到新山亚明小厨吃宵夜,或许会碰到本地餐饮界最亮眼的名星厨师。

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6月新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

精湛厨艺 1 分钟

Wedang香辣印尼风味

这家纳入米其林指南必比登推介的印尼餐,以高素质的香辣印尼风味虏获客人的心。

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Shish Mahal经得起时间考验的料理

Shish Mahal的北印度和尼泊尔佳肴历经了时间的考验,成为了这家餐馆的灵魂。

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中央商务区8家米其林推荐餐馆

无论是商务午餐还是下班后想犒赏自己,米其林推荐的这八家中央商务区餐馆都适合!

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玉河畔:在传统之上创新

粵菜以选料严格、做工精细为特点,着重食物原味,口味清而不淡。粤菜以炒、爆为主要烹调方式,“镬气”更是粤菜的灵魂,若巧用西餐食材或元素,便起到画龙点睛之效。

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巧制蔬食展新姿:环界素食

本地的素食选择越来越多样化,为素食者的餐饮选择添加趣味;对于非素食者来说,五花八门的素食选择仿佛开启新的一片天,是值得味蕾进一步探索的新风景。

精湛厨艺 3 分钟

母亲节,用美食表达谢意

5月14日是母亲节,你准备好与妈妈一起共享美食了吗?

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名人加持的叻沙王:328加东叻沙

用汤匙盛起剪得短短的粗米粉条,和椰香浓郁的叻沙汤汁送入口中,浓稠顺滑,让人欲罢不能。

精湛厨艺 2 分钟

五月新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

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花鲜馔美

花不仅赏心悦目,还可以是餐桌上的美味。我们和大厨Kirk Westaway一起探索吃花的艺术。

精湛厨艺 1 分钟

Alaturka土耳其餐馆

土耳其裔Nafiz Bozkurt没有经营餐馆的经验,却将Alaturka搞得有声有色,让人在新加坡尝到原汁原味的土耳其美食。

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米其林推荐的新加坡牛排馆

本地有四家牛排餐馆、凭精致的牛排餐饮体验虏获米其林评审员的心。究竟是哪几家牛排馆,列入米其林指南新加坡?

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米其林指南美食节精彩纷呈

家喻户晓的油鸡饭、米其林三星餐馆的招牌面包、日式刺身、印度小吃、肉粽、河粉、煮炒……第一场米其林指南美食节聚汇本地最叫好叫座的好味道,让食客大快朵颐!

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鱼缘

新一代年轻小贩黄正勇和鱼圆有一段不解之缘。

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Hjh Maimunah 马来饭馆

一家坚持选用上等材料、传统食谱,以慢煮方式经营马来饭馆——Hjh Maimunah。

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新菜上桌

新加坡这座美食之都,聚集了许多有名气的国际大厨,餐馆也越开越多,几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌!

精湛厨艺 3 分钟

春天的滋味

春之伊始,万象更新,这个时节的食材,不管是蔬果还是肉类,都飘着香嫩清新的风味。现在就跟着我们一起去认识本季最丰美的食材。