真材食料

真材食料 2 minutes

食材库：夏南瓜

一起来认识这种夏季瓜品。

食材库蔬菜夏季

最新上线

真材食料 3 minutes

关于微型菜苗不可不知的八件事

口感细嫩、营养价值高的 "微型菜苗" 种类越来越多，现在不仅在许多餐馆吃得到，还能自己在家种植。

蔬菜健康食材

真材食料 1 minute

食谱：韩式烤肋排

Mina以韩国辣椒粉包裹腌制肋排，增添韩式风味。

肉类食谱韩国

真材食料 2 minutes

食材库：猪网油

在怀旧粤菜中，猪网油被视为入馔必须品，它令菜肴变得酥香惹味，还添上阵阵难以抗拒的猪肉香。

食材库粤菜

真材食料 3 minutes

来自世界各地六种受欢迎的植物性肉类替代品

世界上越来越多创新品牌，提供牛、猪与鸡肉甚至是蛋的植物性替代品。

健康素菜素食

真材食料 1 minute

以七款清爽明亮的白葡萄酒迎接春天

清爽明亮的白葡萄酒，正适合庆祝春季的翩然到来。

春季葡萄酒

真材食料 3 minutes

食材库：蝶豆花

这种会变色的魔幻食材，不仅这几年在世界各地越来越受欢迎，还有平定情绪和抗氧化的功效。

食材库

真材食料 2 minutes

料理课室：肉冻

口感有如果冻的咸味肉冻不是每个人都能接受，但是制作肉冻的漫长工序，本身就很有吸引力。

料理课室法国料理

真材食料 2 minutes

食谱：鱼汁炒蛋

利用鱼的碎肉加上蛋拌炒的这道鱼汁炒蛋，用料简单却兼有蛋的软嫩与鱼香，更有着台北米其林三星餐馆颐宫行政主厨陈伟强的童年回忆。

食谱台北中餐

真材食料 1 minute

食谱：南瓜派

假期将至，不妨聚集亲朋好友一起分享新鲜出炉的自制南瓜派。

甜点圣诞节食谱

真材食料 1 minute

食谱：奶酪火锅

温暖的奶酪火锅搭上蔬菜或面包块，浓郁而美好。

食谱芝士瑞士

真材食料 2 minutes

献给Foodie的五款新年礼物

进入年底的欢庆时刻。准备好送给亲友的礼物了吗？如果他是美食主义者，以下五种礼物，定能讨他欢心，快乐过节。

新年禮物

真材食料 2 minutes

食材库：美国祖传苹果

这类苹果反应季节与风土，拥有独特的美味。一起来了解购买与保存它的所有事。

水果食材库

真材食料 1 minute

5款甜酒推荐

甜酒是葡萄酒酿造文化中最为古老的葡萄酒之一，可是却不及葡萄酒来得受重视。我们推荐五种值得品嚐的甜酒。

酒葡萄酒

真材食料 1 minute

食谱：白花椰秋葵浓汤

时序入秋，来一碗健康养身又口感浓郁的浓汤，温暖身心吧。

素菜食谱素食

真材食料 1 minute

食谱：鸡肉秋葵浓汤

Luella's Southern Kitchen是位于美国芝加哥的必比登推介餐馆，米其林评审员说：”这里的鸡肉秋葵浓汤，每口都叫人难忘”。他们大方分享这与众不同的的食谱，一切得从 5 小时慢炖说起……

湯品食譜美國

真材食料 2 minutes

食材库：泡泡果

这种水果原产于北美洲，还有着有如卡士达的果肉。

美国食材库水果

真材食料 1 minute

料理课室：什么是"焖"？

"焖"是厨房里的魔法。用最小的力气和功夫，就能得到最丰富美味的料理。

技巧廚房料理課室

真材食料 1 minute

食谱：番茄芝麻叶佐mozzarella

这道西式素食小吃，清爽健康，作法简单，值得在家一试。

素菜食谱素食

探索米其林指南推荐名单

真材食料

食材库：夏南瓜

最新上线

关于微型菜苗不可不知的八件事

食谱：韩式烤肋排

食材库：猪网油

来自世界各地六种受欢迎的植物性肉类替代品

以七款清爽明亮的白葡萄酒迎接春天

食材库：蝶豆花

料理课室：肉冻

食谱：鱼汁炒蛋

食谱：南瓜派

食谱：奶酪火锅

献给Foodie的五款新年礼物

食材库：美国祖传苹果

5款甜酒推荐

食谱：白花椰秋葵浓汤

食谱：鸡肉秋葵浓汤

食材库：泡泡果

料理课室：什么是"焖"？

食谱：番茄芝麻叶佐mozzarella

米其林指南选项

MICHELIN Guide

The MICHELIN group

探索米其林指南推荐名单

真材食料

最新上线

订阅我们的电子报，获得米其林指南最新消息

在社交媒体上追踪米其林指南，掌握最新资讯及幕后故事

米其林指南选项

MICHELIN Guide

The MICHELIN group