食话实说
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大厨招牌菜：Daniel Boulud 原创 DB 汉堡
资深名厨 Daniel Boulud 把美国经典美食升级法式精致餐饮版本，20 年前推出时是全球最贵汉堡，如今也还在菜单上。
食话实说
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Sorn 和 R-Haan 如何成为首次凭泰国料理摘下米其林二星的餐馆？
因为这两位厨师对失传泰国食谱的欣赏，以及不懈的努力，让泰国料理在《米其林指南泰国 2020》中大放异彩。
美味寻真
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10 本深入了解米其林餐馆与主厨的好书推荐
除了造访餐馆，亲炙大厨风采，不妨也阅读这些米其林推荐餐馆大厨与餐馆的传记或故事，深入他们料理与经营的思考与脉络，神游料理世界。
美味寻真
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14 部值得一看的美食纪录片、电影与影集
米其林星级餐馆背后，是怎样的建构过程？大厨的人生旅程，又是如何带领他走向厨艺？越来越多的纪录片、电影与影集，带观者更贴近大厨的人生与料理，更直接感受餐饮世界的温度与氛围。
食话实说
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台北米其林一星餐館 MUME 大厨林泉：疫情之后 我看到的餐饮新风貌
疫情改变了人们的生活、旅行、沟通、饮食方式与产业面貌，许多改变不可逆，餐饮更面临生存压力。但在其中，台北米其林一星餐馆 MUME 大厨林泉，显然已经看到不一样的餐饮风貌。
