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《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 的问候

首先,我谨代表《米其林指南》团队向受到 2019 冠状病毒(COVID-19)影响的家庭致以最深切的问候,并向每天拼搏在抗疫前线的工作者们致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐馆的核心意义。然而就目前情况来看,在未来无法预估的期限内,我们将难以去到这些让人欢聚的地方,欣赏厨师及其团队的才华。 很多厨师毕生的梦想在此刻面临考验...

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《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 的问候

首先,我谨代表《米其林指南》团队向受到 2019 冠状病毒(COVID-19)影响的家庭致以最深切的问候,并向每天拼搏在抗疫前线的工作者们致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐馆的核心意义。然而就目前情况来看,在未来无法预估的期限内,我们将难以去到这些让人欢聚的地方,欣赏厨师及其团队的才华。 很多厨师毕生的梦想在此刻面临考验...

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《米其林指南德国 2020》新增 37 家星级餐馆

本版指南见证 37 家餐馆获得新的一星、二星及三星评级,证明德国的美食界既出色亦多元。

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《米其林指南克罗埃西亚 2020》见证新获星餐馆诞生

这是米其林在克罗埃西亚推出的第四本指南。本版指南见证 4 间餐馆获得新的评级,展现克罗埃西亚餐饮界的丰富及多元。

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米其林于马尔他推出第一本《米其林指南》

米其林推出首本《米其林指南马尔他》,当中罗列了 26 间餐馆,包括 3 间米其林一星餐馆和 3 间必比登推介餐馆。

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米其林公布《米其林指南瑞士 2020》获星餐馆名单

本版指南共有 122 间上榜餐馆,当中包括 6 间餐馆晋升至米其林二星、12 间餐馆首次摘下米其林一星。

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米其林公布《米其林指南北欧国家 2020》摘星及得奖名单

《米其林指南北欧国家 2020》见证两间餐馆晋升至米其林二星,以及七家餐馆首次获得米其林一星殊荣。同时,米其林亦颁发了「服务奖」、「可持续发展」和「大厨导师」三个奖项。

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米其林推出全新“可持续发展美食”图标

在刚公布的《米其林指南法国 2020》中,米其林推出全新图标,彰显支持可持续发展的餐馆。

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《米其林指南法国 2020》出炉

本版指南见证 63 间餐馆加入星级行列,以及米其林推出全新图标,表扬在美食界实行可持续发展理念的大厨。

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《米其林指南荷兰 2020》出炉

本次指南共有八家餐馆新入选一星,其中包括三家之前获得必比登推介的店家。

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《米其林指南香港澳门 2020》出炉

第 12 版香港澳门指南见证 16 间餐馆获得新星评级,当中包括 2 间餐馆获得米其林三星、3 间餐馆获得米其林二星、11 间餐馆获得米其林一星。

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《米其林指南》、TripAdvisor 及 TheFork 缔结国际策略合作

《米其林指南》与 TripAdvisor 与 TheFork 携手,让消费者更容易找到理想的用餐地点。

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首本《米其林指南北京》出炉

首本《米其林指南北京》出炉,共有一间餐馆获得三星、两家餐馆获得二星,以及 20 家餐馆获得一星。

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《米其林指南东京 2020》出炉

本版指南见证一间餐馆首次登上米其林三星殊荣、三间餐馆首次摘下米其林二星,以及 19 间餐馆首次获得米其林一星。

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《米其林指南西班牙和葡萄牙 2020》出炉

《米其林指南西班牙和葡萄牙 2020》共有一间新的三星餐馆、六间新二星餐馆,以及 23 间新一星餐馆入选,共同庆贺出版 110 周年。

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《米其林指南比利时和卢森堡 2020》出炉

本版指南见证一家餐馆首次摘下米其林二星,亦有七家餐馆首次获得米其林一星。

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《米其林指南北京 2020》必比登推介出炉

首本《米其林指南北京》必比登推介名单公布,15 家餐馆上榜,囊括了风格鲜明的京味,也有其他地方与国际美食名列其中。

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《米其林指南首尔 2020》出炉

这次指南见证两家餐馆晋升至米其林二星殊荣,七家餐馆首次获得米其林一星,并有新风格的现代料理出现,彰显了首尔美食界的丰富及多元性。

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《米其林指南曼谷、清迈、普吉与攀牙 2020》出炉

泰国第三版的指南不仅扩大足迹至清迈,更首次有两家传统泰式餐馆由一星晋升二星。

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《2020 米其林指南香港澳门》 上榜名单将于 2019 年 12 月 17 日于澳门新濠天地公布

当天下午将举行媒体发布会,由《米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 公布最新上榜名单;晚上则会举行庆祝晚宴,菜肴由来自世界各地的星级客席大厨精心制作,一同纪念这重要时刻。

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