精湛厨艺

Bismillah黄姜饭

一切始于一份对黄姜饭的执着。

新加坡米其林指南必比登推介

精湛厨艺 2 分钟

镬气传三代：国成（球记）餐室

很多人爱吃煮炒，是因为爱它的“镬气”。食物在大火快炒后热腾腾上桌，即使再烫口也要趁热吃完。

中餐米其林指南必比登推介

精湛厨艺 2 分钟

松发肉骨茶

用餐时享受的不仅是食物，更珍贵的是与家人共享天伦的时光。

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精湛厨艺 2 分钟

人气爆棚鸡饭王：天天海南鸡饭

一说到新加坡海南鸡饭，无论本地人还是外国旅客，都会想到麦士威熟食中心的天天海南鸡饭。在世界各国出版的旅游手册中，天天都榜上有名，可说是新加坡鸡饭档中名气最旺的。

新加坡米其林指南必比登推介

精湛厨艺 1 分钟

五家米其林推荐娘惹餐馆

娘惹菜独具风味，总是那么的牵动人心。这5家本地娘惹餐馆深得米其林评审员的青睐，不晓得你尝过这里的娘惹菜吗？

新加坡米其林指南娘惹菜

精湛厨艺 2 分钟

萦绕指尖的螃蟹香：联合海鲜烧烤

辣椒螃蟹被誉为新加坡的国菜，地位不可动摇。

新加坡米其林指南必比登推介

精湛厨艺 2 分钟

平民小吃豪华变身：驰名结霜桥三轮车叻沙

叻沙和米暹称得上是新加坡的标志性美食，经多年演变，出现不同“门派”。摊贩各出奇招，但无论如何变化，唯一不变的是其浓浓的南洋风味。

新加坡米其林指南必比登推介

精湛厨艺 3 分钟

有“鸡”可乘

传统上，过年过节都要吃鸡，团圆饭桌上少不了会有鸡肉菜肴。近几年来酒楼餐馆流行把新春年菜扣紧生肖主题，今年是鸡年更好发挥，纷纷推出各种以鸡为主角的特备年菜。

中餐农历新年米其林指南

精湛厨艺 3 分钟

心灵鸡汤

团圆饭是一年当中最温暖愉快的一餐，家家户户围炉团聚，最重要的是一锅热汤，暖心饱胃。

年菜农历新年汤

精湛厨艺 3 分钟

风生水起捞鱼生

鱼生原本是中国岭南广东省一带乡民的家常菜，流传至今变化多端，怎么都好，希望大家越吃越富贵、越捞越多名堂。现在就去看看列入米其林指南的中餐馆为迎接新年推出的新花样！

中餐农历新年捞起

精湛厨艺 2 分钟

老巷弄间的油饭香：中峇鲁海南起骨鸡饭

一个老街区、一座湿巴刹、一个关于海南鸡饭的故事。

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精湛厨艺 2 分钟

层层包裹的毅与情：驰名香脆咖喱卜

在新加坡，咖喱卜是到处可见的一道马来小食，酥脆中带香辣的口感，令人欲罢不能。如今咖喱卜已进入米其林的行列，无疑是对传统糕点业者最大的肯定。

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精湛厨艺 2 分钟

热到最后一口的美味：德普路真善美驰名砂煲叻沙

砂锅以它极佳的保温性能著称，即使从炉灶上拿开，里面的汤汁还处于微微沸腾的状态。对于一些需要热着吃才美味的食物，用砂锅盛装最适合不过。

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精湛厨艺 3 分钟

甘牌烧味——给新加坡烧制米其林一星水準的烧味

2014年至今保持米其林一星水准的香港食肆甘牌烧鹅，本月19日以新姿态——甘牌烧味，正式进军新加坡太平洋广场。甘牌烧味与日本米其林一星拉面Tsuta毗邻，將以地道港式烧味抢攻本地市场。

米其林指南新加坡视频

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