精湛厨艺

新加坡5大必吃的亚三叻沙

源自槟城，香辣酸滋味浓郁的亚三叻沙，在新加坡何处可吃得到？

叻沙

精湛厨艺 2 分钟

12月新菜上桌！

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新加坡新菜上桌

精湛厨艺 2 分钟

11月新菜上桌

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新菜上桌新加坡

精湛厨艺 2 分钟

10月新菜上桌

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新菜上桌新加坡

精湛厨艺 1 分钟

夜宵好去处：5间通宵营业的潮州糜店

凌晨两点，这些潮州糜店依然营业，为本地食客提供暖心的小菜与粥。

夜宵粥

精湛厨艺 3 分钟

中餐馆的互动用餐体验

本地不少中餐馆的菜色中都增加了互动元素，一起去认识。

中餐新加坡潮流

精湛厨艺 2 分钟

土生华人的美味：蓝姜

经过22年的风雨洗礼，蓝姜是新加坡最古老的土生华人餐馆之一。

必比登推介米其林指南

精湛厨艺 2 分钟

9月新菜上桌

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新菜上桌新加坡

精湛厨艺 2 分钟

出色“蒸”功夫：载顺咖喱鱼头

以咖喱鱼头起家，后来却以蒸鱼创出一片天。辣中带酸的咖喱让鱼肉的口感层次更丰富，秘制酱汁让蒸鱼肉的鲜甜完全释放，足见厨师料理鱼类的真功夫。

必比登推介新加坡

精湛厨艺 2 分钟

8月新菜上桌

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新加坡新菜上桌

精湛厨艺 1 分钟

煲出人情与美味：阿2老火汤

在华人的餐饮文化里，煲汤被认为能暖胃养身，人人都应喝上一碗好汤。中药材、排骨、海味等在大煲中熬煮3小时所得的精华，箇中美味不言而喻。

必比登推介汤

精湛厨艺 1 分钟

美食指南：列入《米其林指南新加坡》的如切食肆

如切最好吃，最吸引米其林评审员的风味有哪些？马上看过来！

如切娘惹菜美食指南

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7月新菜上桌

新加坡这座美食之都，聚集了许多有名气的国际大厨，餐馆也越开越多，几乎每隔几天就有新餐馆开业。现在就去看看这个月有哪些新菜上桌！

新加坡新菜上桌

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家嫂：让鱼汤变成标志性美食

这间位于“豆腐街”的家嫂鱼头米粉名气不小，不少名人明星皆为座上客，都是为着家嫂的鱼汤而来。

新加坡米其林必比登推介

精湛厨艺 1 分钟

超好面

什么是新加坡式拉面，又是什么让两位前程似锦的年轻人离开高档餐饮业，加入小贩的行列？

米其林指南必比登推介新加坡

精湛厨艺 2 分钟

人气蔬果罗惹：豪华罗杂

浓烈的虾酱气味，乍见之下可能不讨喜，不过用竹签插起一块放入口中，便能感受到嘴里迸发的酸甜滋味，这就是罗惹的魅力。

必比登推介米其林指南新加坡

精湛厨艺 2 分钟

回顾篇：米其林评审员推荐新加坡最优秀的餐馆

第二届《米其林指南新加坡》即将在本月29日开锣。米其林指南一年前正式登陆新加坡时，米其林评审如何评点新加坡获米其林二星及三星餐馆？马上去回顾一下！

新加坡米其林餐馆

精湛厨艺 2 分钟

新世代煮炒拼盘：新乌敏海鲜

新乌敏海鲜卖的不只是海鲜，这里的煮炒也不是一般的煮炒，你会在菜单上看到美国肋眼牛排、法国鹅肝、南印度咖喱出现在菜单上。力求创新却不摒弃传统、跨越多元文化却能巧妙融合，这正是新乌敏海鲜要呈现的“新加坡式”餐饮概念。

必比登推介米其林指南新加坡

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出色“蒸”功夫：载顺咖喱鱼头

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超好面

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