素食

想吃些美味而物超所值的素菜？这六家《新加坡米其林指南》中的必比登推介店家，值得一访。

这七家全球提供无肉、以蔬食为基础美食的餐馆，获得了米其林星级的肯定。

世界上越来越多创新品牌，提供牛、猪与鸡肉甚至是蛋的植物性替代品。

罗汉斋普遍得茶楼酒家或素菜店家，都见其踪影。然而它有甚么材料，大概知道的人甚少。真正的罗汉斋，其实十分讲究，难度不亚于荤菜，平凡中见不凡。

时序入秋，来一碗健康养身又口感浓郁的浓汤，温暖身心吧。

这道西式素食小吃，清爽健康，作法简单，值得在家一试。

想吃得饱腹又健康，这道松露红藜炖饭是你需要学起来的食谱。

不是素食者也可享受无肉美食体验。

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快来学习这道制作简单又营养丰富的素菜小吃！

高颜值水果不只是好看而已。

用鹰嘴豆水制成的蛋白霜，效果令人惊艳！

Emmanuel Stroobant 是本地大厨中少有的素食主义者，他准备的素食餐单也颇有巧思。

戴成裕是有机农耕企业家，往来世界大小城市，足迹遍布各家有机农场，邂逅东西方美食素筵。最近到访上海和京都，品尝出色素食，亲自执笔，和大家分享他的所见所闻。

本地的素食选择越来越多样化，为素食者的餐饮选择添加趣味；对于非素食者来说，五花八门的素食选择仿佛开启新的一片天，是值得味蕾进一步探索的新风景。