到米其林星级餐馆用餐永远都是让人大快朵颐的开怀享受。不过，由于经常价格不菲，通常只在特别的日子，如纪念日、生日、庆祝会等等，才会想到上门光临。
其实，未必要等到特别的日子才能享用米其林餐。在以下 15 间米其林星餐馆享受午餐，就有机会以负担得起的价格，享受这城市顶级餐馆的菜色。
午餐菜单定价介于新币 $ 48 至 $120 元之间（不包括消费税与服务费）。现在就开始计画，拜访你心仪的米其林星级餐馆。
Alma
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：三道式新币 $78++ ，四道式新币 $88++ ，两者都包括 Alma 餐后小甜点
地址：史各士路 22 号良木园酒店，228221, 新加坡
料理：时尚欧陆菜
Alma 考虑到忙碌都市人时间有限，为了让平日能在乌节日吃午餐，推出超值午间套餐。Alma 的商务午餐（executive and business lunch）菜单介于每人新币 $78++ 至 $88++ 间，包含了餐馆最受欢迎菜色，让食客自选餐饮体验。
前菜有12.12.12，包含了各种蔬菜与花卉、番茄、酸梅；或者北海道扇贝搭配金时胡萝卜、鳟鱼卵和番茄酱。主菜可选择波士顿龙虾与辣椒细面佐龙虾黄油、高湯，以及海洋鳟鱼与蛤蜊、欧防风、百合。他們也提供素食菜式，或点用额外菜式。
Alma 用餐空间宽敞舒适，也可选择坐在户外吧台呼吸新鲜空氣。
Art
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：四道式新币 $78++，五道式新币 $98++，包括咖啡或茶
地址：圣安德烈路1号国家美术馆 #06-02， 178957，新加坡
料理：意大利菜
位于新加坡国家美术馆的卓越位置，餐厅饱览市区景致，Art 提供价位合理的午餐套餐，新币 $78++至 $98++，即可享用主厨 Daniele Sperindio 制备的精致美味。
执行主厨来自意大利热那亚，菜肴灵感来自他的美食记忆，例如 "Seaside" 以有机蛋黄意大利面搭配圣玛格丽塔虾与海葡萄, 以及 "Dolce in Pizzeria"，传统蛋白脆饼搭配小柑橘、甜罗勒与开心果。
Béni
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：五道式赏味套餐新币 $108++
地址：乌节路 333A 号文华购物廊 #02-37，238897，新加坡
料理：时尚法国菜
Béni 地点方便，来到繁忙的乌节路，有时间的话可以到 Béni 享用午餐。五道式赏味菜单价格合理，每人新币 $108++，还可搭配清酒提升用餐体验。
招牌菜有甘鲷，以传统松笠烧方式处理，带着鱼鳞油炸至酥脆，肉质保持细嫩。菜色搭配喇叭菇、圣护院芜菁、龙虾。由于菜单是以时令食材为基础，经常都会更换，随时带来惊喜。
延伸阅读：摘星那一天：Béni 的山中贤二
Braci
《新加坡米其林指南 2021》一星价格： 四道式新币 $78++ 至 $88++，五道式新币 $98++
地址：驳船码头 52 号 5-6 层，049841, 新加坡
料理：时尚意大利菜
温馨亲密的户外餐区面向新加坡河，Braci 是享用景观午餐的最佳地点。
午间套餐可选择四道式或五道式，价格合理。有素食或无麸质选项，例常菜式包括主厨 Matteo Ponti 的拿手炭烤美食，如彩虹鳟鱼与白乳酪、韭菜及烟熏鱼子；阉鸡与意式肉肠及黑松露汤；甜品是桃子麻糬与杏仁饼、阿马尔菲柠檬泡沫以及桃红香缇奶油。
Buona Terra
《新加坡米其林指南 2021》价格：四道式午餐新币 $118++
地址：史各士路 29 号，228224，新加坡
料理：时尚意大利菜
欢庆十周年，史各士路上的 Buona Terra 最近翻新迎接新里程碑，室内装潢引入更多自然光线，设计风格延续植物主题。这里很注重隐私，尤其是商务午餐，有私人厢房提供更隐蔽的用餐体验。
菜单上有主厨 Denis Lucchi 的时令菜式，灵感来自昔日回忆。前菜的 Carpaccio 有生鰤鱼，搭配卡拉布里亚橘子、油封佛手柑、橙橘鱼子酱；深海螯虾主角是莫桑比克螯虾，以备长炭烧烤，铺上一张半透明的意大利猪油。当然也有 Lucch i的人气意大利面。
Candlenut
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：家庭式午餐体验，每人新币 $88++
地址：登布西路 17 号A,， 249676，新加坡
料理：娘惹菜
Candlenut 主厨李小明以创意手法烹制传统娘惹菜式，他深受母亲与外婆的影响，菜色带有几许印尼风味。餐馆位于 COMO Dempsey，挑高天花板感觉开阔宽敞，竹子灯罩与木桌子增添宁静气息。
有别于本文中的其他餐馆，Candlenut 标榜“家庭式”体验，同桌共享受主厨招牌菜如螃蟹肉丸汤，包括蓝花蟹鸡肉豆腐丸、豆腐袋、竹笋，以及这里的特色罗惹及黑果叁芭虾。
延伸阅读：摘星那一天：Candlenut 的李小明
Corner House
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：四道式套餐每人新币 $118++
地址：克伦尼路1号新加坡植物园（那森路入口）， 259569，新加坡
料理：创新菜
Corner House 午餐以主厨包办的形式推出，用餐环境远离尘嚣，让你大口呼吸新鲜空气。餐馆坐落于新加坡植物园一栋 1910 年代的殖民地式洋房里，多道式菜单反映出主厨 David Thien 的出身与国际料理的经验。
Corner House 的菜单设计旨在创造惊喜，所以，不时都会变换菜式。餐馆也提供素食与鱼素选项，可提前安排。
Garibaldi
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：三道式午餐每人新币 $48++
地址：巴米士街 36 号 #01-02，188613，新加坡
料理：意大利菜
城里最棒的意大利餐馆之一，Garibaldi 提供家常风味美食。平时中午的套餐价格大众化，每人新币 $48++，包括前菜、主菜和甜品。
除了招牌菜，也有特色菜式如意大利马苏里拉水牛奶酪与圣马萨诺番茄及罗勒，也可多付新币 $30++ 加点伊比利亚猪脸颊与炸玉米糕及牛肝菌，加起来共新币 $78++，没有超出新币 $120++的预算…....。余额则可以用来享受 Garibaldi 的意大利甜品。
延伸阅读：认识 11 种意大利甜品
Iggy's
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：四道式固定套餐新币 $105++
地址：乌节路 581号 voco 乌节路新加坡 3 层， 238883，新加坡
料理：时尚欧陆菜
令人赞赏的葡萄酒单有超过两万 5000 种勃艮第年份酒，Iggy's 的固定套餐也受到米其林指南评审的青睐，多道式菜品展示来自日本和世界各地的顶尖食材，以欧式技艺烹制。
固定套餐定价每人新币 $105++，食客可从多道选项中挑选前菜、第二道菜、主菜和甜品，当中也有一些特备菜式，如多付新币 $40 可点用白虾与紫海胆佐紫苏油，多付新币 $20 可点用美国肋眼牛排，搭配栗子泥、球芽甘蓝与酱汁。
延伸阅读：有请专家：餐酒搭配，有道理吗？
御宝阁 （乌节）
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：厨师精选套餐，六道式新币 $98++
地址：乌节弯路 2 号爱雍‧乌节 #03-05，238801，新加坡
料理：潮州菜
米其林一星的御宝阁（乌节）是深受商场购物者欢迎的中餐馆。御宝集团在世界其他地点也有开店，中国的广州分店也荣获一星。乌节路上的御宝阁（乌节）是深受新加坡食客信赖的中餐馆，尤其以新鲜海鲜和火锅料理见称。
想要品尝餐馆最佳菜式的话，厨师精选套餐不容错过。每人新币 $ 98++的六道式菜单，特色菜式包括卤水双拼、潮式津白煮生虾、金银蒜猪油渣蒸鳕鱼件、红烧家乡酿海参等等。
Lerouy
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：Carte Blanche 套餐，五道式新币 $98++
地址：厦门街 104 号，新加坡
料理：时尚法国菜
想要寻找惊喜？请到 Lerouy，主厨以比较轻松的手法处理法式烹调，加上少许阿尔萨斯特色。
餐馆以招牌的圆形餐台见称，开放式厨房一览无遗。Carte Blanche 午间套餐注入惊喜元素，选用来自世界各地的食材，收费每人新币 $98++。
Rhubarb
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：无菜单午间套餐，三道式新币 $68++，四道式新币 $88++
地址：达士敦山 3 号，089589，新加坡
料理：时尚法国菜
位于繁忙丹戎巴葛区一角，Rhubarb 最近刚把午间套餐改成主厨包办形式，由主厨 Paul Longworth 根据当季最佳食材，烹制经典法式料理。
餐馆 2 楼有私密用餐空间，适合商务午餐或期待更多隐私的会议。
Sommer
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：探索菜单新币 $118++
地址：滨海林荫道 2 号滨海舫 #01-02，018987，新加坡
料理：时尚欧陆菜
位于新加坡金融区，地点方便，Sommer 让你在忙碌的日程中享受美食，探索菜单收费新币 $118++，适合企业白领人员享用悠闲午餐，宠宠自己。餐馆装潢优雅，为商务午餐铺设舒适氛围，多道式菜单精致和谐。
Sommer 的厨房由年轻大厨 Lewis Barker 主理，午餐时段提供时令菜单，目前推出特色菜式如鹌鹑与朝鲜蓟、荞麦、橄榄，以及栗子甜品，搭配苹果和欧防风。
夏苑
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：五道式 Orchid 套餐每人新币 $88++
地址：莱佛士道 7 号丽思卡尔顿美年酒店 3 层，039799，新加坡
料理：粤菜
夏苑是唯一推出价格低于新币 $120++ 的米其林星级粤菜餐馆，Orchid 午间套餐包括点心拼盘、滋养汤品、一道鱼或肉类菜式，以及自选一道招牌菜：金汤生虾蛋白蒸面线或荷香生虾稻米。最后还有一道甜品。
除了以广东菜闻名，夏苑也是商务午餐的好去处，餐馆里有多间私人厢房可供选择。
Whitegrass
《新加坡米其林指南 2021》一星价格：五道式午间套餐新币 $88++
地址：維多利亞街 30 号赞美广场 #01-26/27，187996，新加坡
料理：时尚法国菜
位于历史氛围的赞美广场里，新晋米其林星餐馆 Whitegrass 大厨 Takuya Yamashita 的菜式以最新鲜的时令食材烹制，食材大多来自日本，做成具有现代日本特色的经典法式菜品，受到米其林评审员的赞扬。这里的菜式分量虽小，却饱含天然风味。
新币 $88++的午间套餐包括餐前小菜、前菜、汤品、主菜、甜品和餐后小甜点。主菜可选择有机鸡肉与龙虾佐美式酱汁（ sauce américaine），或是炖和牛、蔓越莓与百合。口味清淡人士也可选择鲷鱼。
本文由 Mikka Wee 撰写，黄匡宁翻译。原文请见这里。
