臺北／臺中米其林指南
山海樓
- 中正區仁愛路二段94號, Taipei, 100, 臺北／臺中
- 980 - 4,680 TWD • 臺灣菜
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臺北／臺中米其林指南
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米其林指南的觀點
- m 一星：優質烹調，不妨一試！
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米其林綠星: 美食與永續
米其林綠星: 美食與永續
主廚的承諾
「產地直送」是我們的核心價值。餐廳的母公司為有機食品生產商，我們亦從符合永續發展的小型漁農戶採購海產及禽畜。我們堅信採用在地食材是烹調佳餚的關鍵。
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真材食料
6 分鐘
台灣 11 家提供葡萄酒或調酒外帶的米其林餐廳
因應疫情，不少米其林餐廳推出餐酒搭配、葡萄酒外帶甚至在家享用的調酒組合——雖沒辦法到餐廳，也能在家享受米其林餐廳豐富的酒藏，或是侍酒師、調酒師的搭配巧思。餐酒搭配、小酌一杯的樂趣，抗疫在家，一樣不少。
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