山海樓 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 2019

山海樓

94, Section 2, Ren'ai Road, Zhongzheng, Taipei, 110, Taiwan
980 - 4,680 TWD • 台灣菜

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米其林指南 2019

山海樓

94, Section 2, Ren'ai Road, Zhongzheng, Taipei, 110, Taiwan
980 - 4,680 TWD • 台灣菜

米其林指南的觀點

推開厚沉的大門，氣勢非凡的大堂彷彿把時光拉回1930年，師承蓬萊閣老師傅的主廚復原當年的傳統臺菜菜色，並精緻化呈現。熱門的金銀燒豬採用養殖二十一天的正黑豬，低溫烘烤十二小時後再高溫烤至外皮酥脆，並佐以四種醬料享用；肚包雞則把餡料塞入土雞，再以豬肚包覆燉煮。菜餚多屬手工菜，建議訂位時詢問預訂菜色。

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一星：優質烹調，不妨一試！
舒適

服務與設施

方便輪椅使用
指南新餐廳
完全或部分禁煙的用餐環境
私人包廂

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資訊

+886 2 351 3345

www.mountain-n-seahouse.com

營業時間

營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-14:00 (14:00) / 晚膳: 17:30-21:00 (21:00)

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