餐廳
NOBUO
中正區泰安街8號, Taipei, 臺灣
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時尚菜
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中正區泰安街8號, Taipei, 臺灣
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時尚菜
一星：高品質烹飪
主廚出生於臺灣，在日本長大，加上從廚經歷，因而融匯成獨特的烹飪風格。單一菜單以臺灣食材結合日式和法式元素，例如北寄貝及小青豆搭配蕪菁和紅辣椒粉，組合看似簡單，味道卻豐富而富有層次。餐廳坐落在寧靜的住宅區，室內裝潢猶如溫馨的北歐家居，讓客人沉浸在祥和舒適的用餐氛圍中。
地點
週一
休息
週二
休息
週三
18:00-22:00
週四
12:00-14:30
18:00-22:00
週五
12:00-14:30
18:00-22:00
週六
12:00-14:30
18:00-22:00
週日
12:00-14:30
18:00-22:00
真材食料
1 分鐘
食譜：NOBUO 大廚李信男的李氏咖哩
米其林一星餐廳 NOBUO 的這道李氏咖哩，看來樸實無華卻充滿層次，更代表大廚廚 Nobu 一路以來的廚藝旅程，以及對美味這件事的信念與追求。
精湛廚藝
3 分鐘
《臺灣米其林指南 2024》10 家新一星餐廳米其林評審員最愛的菜色
《臺灣米其林指南 2024》公布，共有 10 家新一星餐廳入選。一起來看看這些新入選一星的餐廳中，哪些菜色讓評審員留下深刻印象？
