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3 分鐘
食譜:logy 主廚田原諒悟的豆漿白醬與蘋果醋昆布乳清醬
帶著與世界上因疫情而無法自由創作的廚師們分享的心情,logy 大廚田原諒悟分享了兩道醬汁的作法。但無論專業主廚,或是在家料理,都能用這兩款醬汁,變化出美味料理。
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2 分鐘
台北侯布雄主廚 Florence Dalia 的法國家常菜食譜:扁豆燉肉
台北侯布雄大廚 Florence Dalia 分享這道她從小最愛的料理——這道菜簡單易做、更營養豐富。即便是廚藝新手,也能吃得健康美味。
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1 分鐘
食譜:北京米其林二星餐館屋裡廂的薺菜春筍與蝦籽春筍
食過春筍,方知春之味。春筍的脾性極其宜人,炒、燉、煨、拌,樣樣都是美味。不妨嘗試《北京米其林指南 2021》二星餐館屋裡廂的兩道春筍菜色,搶先在舌尖體驗春日的美好。