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食譜：高湯系列：蝦高湯
美味佳餚的基礎，是風味卓越的高湯。蝦高湯適合搭配海鮮，也是很好的火鍋基底。我們請紐約米其林三星餐廳 Le Bernardin 主廚 Eric Ripert分享他的作法。
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食譜：高湯系列－－經典法式小牛肉湯
美味佳餚的基礎，是風味卓越的高湯。經典小牛肉湯並不困難，卻很少在家製作。新加坡米其林二星餐廳Saint Pierre主廚 Emmanuel Stroobant 分享他的作法。
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食譜：香酥鱈魚三明治佐塔塔醬
一般人對大廚高山雅氏的印象，是紐約米其林三星壽司餐廳Masa。但這位大廚開設的Tetsu，其實提供更多愜意、休閒的日本料理，也是他自己愛吃的食物。他與我們分享店內美味的香酥鱈魚三明治佐塔塔醬作法。
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有請專家：如何為聚會準備牛排
邀請客人家中作客，牛排是討好的選擇。美國Voltaggio Brothers Steak House的大廚提供小訣竅，只要選對牛肉、事前調理、正確烹調，細心上桌，就能輕鬆能讓客人心滿意足。
