夏日下半場，台北餐飲充滿升級與創意的豐沛能量。指標型餐廳包括米其林一星餐廳天香樓、大廚林明健的法式經典料理餐廳Chou Chou等裝潢後重開，軟硬體都給來客帶來新感受；被譽為「台北的歡樂角落的」的貓下去終於推出午餐，加上晶華酒店推出的各式珍珠創意料理、以及來自台灣、秘魯、義大利大廚所創作的佐啤酒美食饗宴，八月的台北，精彩萬分。
天香樓嶄新面貌重開
米其林一星餐廳天香樓經過兩個月的裝修，在八月重新開幕，從內到外展現表現更豐厚的杭州人文情懷以及杭州美食的美學。例如。在室內設計方面，取西湖的意象與精神，將西湖十景以現代元素表現於餐廳中：如水墨意象表現的「曲院風荷」、「雙峰插雲」，以及中心的八角柱表現「一湖映雙塔」等（首圖：天香樓的水墨意象裝潢，天香樓提供）；擺盤也再升級，與時尚花藝 honey DANIELS 藝術總監陳譓如合作，把花藝融入擺盤中，例如「蔥㸆烏參」中，將炸蔥、青蔥與內蔥煨煮後攪打成汁，表現碧綠的西湖湖水，希望視覺味覺同步升級。配合新開幕餐廳也推出多道宋代特色料理，例如以醃製一週的新鮮海鰻，去骨後以醬油、醋調味上桌的「功夫鰻鮝」，以及以羊腩炒黑、辣豆瓣與麻油，再燜以紹興酒、醬油與糖，最後放入甜栗與蓮子的「蓮栗燒羊腩」（右圖，天香樓提供）等。
Chou Chou裝修後重新開幕
另一家裝修後重新開幕的，是餐盤推薦餐廳 Chou Chou。裝修後空間上的主要改變，是將入門原來的座位區改為用餐前休閒小憩等待區，放上溫馨的橘色的沙發與立燈，客人在等親友到達前，可以先小酌一杯；主用餐區中放上橢圓桌櫃，對映天花板的圓弧形切割裝飾。大廚林明健深化 Chou Chou 表現法式經典菜的風格，在油封鴨腿、焦化洋蔥湯等經典菜色外，更多增加法式煮海鮮（馬賽魚湯）、嫩煎小牛胸腺等料理。不少菜色更融合林明健港式背景，呈現獨特風味，例如「爐烤乾式熟成胭脂鴨胸」就是以港式烤鴨刷糖醋水的方式，做成脆皮，鴨腿肉也融合鴨高湯，煮成小米粥，每日僅限量 12 份。
延伸閱讀：食譜：Chou Chou 的奶油燉雞
朝日啤酒台灣快閃店 三廚限定餐點
朝日啤酒在東區 Muzeo 餐廳開設快閃店，除了可以喝到 Asahi SUPER DRY 白啤、 Asahi SUPER DRY DRY BLACK 黑啤，以及兩者混合的三款啤酒外，欬閃店還與冰淇淋品牌「蜷尾家」合作，創作出融合台南特色黃金柚的冰品。到九月一日之前，快閃店還邀請包括來自秘魯的大廚 Gaston Fajardo Susli、台北 ANIMA 主廚 Marco Compagnin ，以及 MUZEO 主廚 Xavier許居廷等從自身經驗與創意，打造出適合搭配啤酒的料理，如祕魯黑啤香料飯配油封鴨腿、台式香腸奶油水管麵等。
樂軒和牛割烹新品牌
專注於耕耘和牛燒肉的品牌「樂軒」在八月推出新品牌「樂軒和牛割烹」，以日本 A5 和牛以及各國頂級食材，呈現季節美味，推出三款不同價位、 8-12道冷熱交錯的套餐。餐廳座位包括板前以及包廂的位子，特別值得注意的是板前位子中心，重達兩百公斤的窯烤爐，內以備長炭烘烤，標榜完整聚集熱能烘烤和牛，能保留肉質最佳口感。
貓下去推出午餐
以新台北家常菜、雞尾酒、精釀啤酒為特色的貓下去敦北俱樂部 ＆ 俱樂部男孩沙龍，曾被美食家舒國治評為「台北的歡樂角落」，在十週年之際，貓下去終於開始供應午餐。
除冠軍薯條、炸雞等招牌菜色以及各種熱冷菜外，近來貓下去還推出了更多涼麵與現煮麵的選擇，包括鍋燒意麵總匯（左圖，圖片取自貓下去臉書），以炸意麵搭上蔬菜雞湯，配上手工花枝丸、香菇、鮑魚片、沙茶、蛤蜊、溏心蛋等豐富配料，以及以薑炒燻豬肉末配上特製蔥油，以及與香菇同煮的寬麵的蔥油拌麵等，都是新品，還有以冰鎮雞蛋麵配上自製胡麻醬與紅油的招牌涼麵，午餐想吃得簡單，卻不會隨便。
晶華酒店粉圓創意入菜
晶華酒店的 azie 咖啡廳、上庭酒廊、餐盤推薦餐廳晶華軒、秘密花園，以及館外故宮晶華，到八月底前推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，將台灣名物珍珠粉圓創意入菜。新任的點心房行政主廚安卓歷亞．柏諾菲尼（Andrea Bonaffini）推出家鄉甜品提拉米蘇變身的珍珠輕羽提拉米蘇，以及珍奶爆漿可頌。新任中式點心行政主廚吳滿權（Dicky Ng），則推出珍珠酥皮蛋塔與珍珠黑金流沙包；azie咖啡廳推出的是波霸冰鍋、珍珠披薩餃，甚至還有波霸冰鍋，火鍋裡這次裝乘的是剉冰，以及黑糖珍珠、大紅豆、芋圓、花生等配料，上桌時由原來裝炭火的煙囪內鍋加上乾冰，客人食用時再加入泰式奶茶糖漿或是伯爵奶茶糖漿享用，炎炎夏日，十分清涼。
