台北的精彩，一年四季各有不同風情和樂趣。今年夏天，不妨跟著我們獨家設計的台北旅遊指南，無論是情人小約會、家庭出遊，又或是第一次造訪這個迷人城市的遊客，都可以從不同面向重新認識台北！
逛夜市享受夏夜晚風，品嘗在地美食，是一大樂事。圖為饒河街夜市。©Shutterstock
1. 逛夜市吃美食
逛夜市不僅是台灣人的日常，也是許多外國旅客拜訪台灣最期待的活動之一。送走了白日的酷熱，換上輕便衣褲與鞋，卸下繁忙與壓力，輕輕鬆鬆用實惠的價格大飽口福——從蚵仔煎、臭豆腐、鐵板麵牛排、到地瓜球、豬血糕——夜市裡能吃遍台灣特色的小吃與美味。台北著名夜市中更有不少美食入選米其林指南：例如在士林夜市好朋友涼麵點一碗帶檸檬清香的麻辣涼麵和台式味噌湯加蛋，是極開胃的夏日推薦組合；鍾家原上海生煎包鮮肉及高麗菜兩種口味、純麵粉發酵餅皮的生煎包，簡簡單單，卻能攻陷老饕味蕾。
而華西街夜市的源芳刈包；南機場夜市的無名推車燒餅、吾旺再季；寧夏夜市圓環邊蚵仔煎到公館夜市的雄記蔥抓餅與饒河街夜市的阿國滷味等，都是適合在夏夜邊走邊吃、輕鬆享用的街頭美味。
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淡水街道上有著各式各樣時期的建築。©Shutterstock
2. 逛老街
台灣曾受到西班牙、荷蘭與日本殖民，老街裡典雅華麗的建築保留了歷史的足跡。在酷暑避開戶外活動，穿梭騎樓古老建築間，了解城市的身世與獨特樣貌，是不錯的選擇。固守北台灣大門，淡水老街的繁榮源自1858年開港通商之際，淡水是台灣北部最早開發的港口。經歷西班牙人、荷蘭人的殖民，以及清朝政府、日治時代的統治，在淡水街道上隨處可見一座座洋式、閩式、日式的舊建築，漫步中正路、真理街一帶，能飽覽老街風情及各時期的建築特色，沿路亦可欣賞店家收藏的古董藝品；此外，旅客也可以搭乘淡水往返八里的渡輪，淡水河美景盡收眼底。當然，去到淡水千萬不可錯過阿給、魚丸、魚酥等小吃。
另個不可錯過的老街，就是以辦年貨聞名的大同區迪化街。1851年起，艋舺地區的泉州同安人開始在迪化街開設商店，形成「中街」；到了日治時期店鋪改以南北雜貨、茶行形式為主，後來米業、布匹商與中藥行也在此攻佔一席之地。至今樸實的閩南式店舖、華美的巴洛克式裝飾還是吸引人駐足，也依舊是採買各式南北雜貨、中藥材的好地方。
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值得一提的是，迪化街所處的大稻埕臥虎藏龍眾多米其林推薦美食已——超過八十年歷史的賣麵炎仔，以簡單的切仔麵與黑白切擄獲老台北人的心與胃；盤式甜點餐廳 HUGH dessert dining 圍繞於眾多老建築、由長虹玻璃構成的西式建築空間，吸睛卻不突兀；其供應依時令食材更迭創作的甜點套餐值得一嘗。
登上台北週邊的山，享受出汗後的爽快，更能飽覽城市美景。©Shutterstock
3. 登山
台北位處群山環繞的盆地，有許多即便是新手也能一試的登山步道，在炎熱難耐的夏季，走出戶外、爬爬山、動動身體、活絡筋骨，出汗後另有一種爽快，登頂後亦能享受海拔落差帶來的適度沁涼。最臨近台北市中心的象山與附近的虎、豹、獅山並稱四獸山，行走於步道間，可觀賞六巨石、一線天等自然景觀，經過幾道蜿蜒小徑與陡峭階梯後，抵達山頂便能飽覽台北 101 的宏偉美景，可說是新手友善的登山行程。
若時間許可，不妨走得遠一些，到位於文山區、由指南宮竹柏參道、大成殿步道、茶展中心步道、樟樹步道、飛龍步道等七段步道組成的「台北大縱走第七段」，這塊近乎環狀的步道串連了政治大學與貓空一帶，全程約九公里，海拔落差僅 280 公尺，亦屬新手友善的登山路徑。推薦從一早沒那麼熱的時候緩緩上爬，途中可到指南宮祈求平安，累了還可到貓空茶山品茶佐點心、邊眺望一片遼闊的四周景致。
若再待晚一些，不妨搭乘貓空纜車欣賞僻靜療癒的夜景，或夜登陽明山，遍覽台北市美景。
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台灣是水果王國，夏季的芒果更是不容錯過。©Shutterstock
4. 吃鮮美多汁的夏季水果
台灣地處熱帶及亞熱帶，幾乎全年日照充足，雨水充足，且地形多變，盛產品質優良且種類多元的水果，向來以「水果王國」聞名。夏季盛產芒果、西瓜、荔枝、龍眼、火龍果、李子等，特別不要錯過芒果——在台灣透過先進技術，至今已研發超過十種品種——從愛文、金煌、玉文、夏雪、凱特，各個品種各有擁戴者，酸甜味美，引人入勝。炎炎夏日，還有什麼比嗑一盤現削芒果，或來杯現打西瓜汁來得沁涼消暑呢？
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台北建國假日花市的蘭花攤位。@Shutterstock
5. 逛傳統市場
走一趟傳統市場，是熟悉在地飲食習慣與文化最直接的方式之一。台灣是食材的寶庫，從海鮮到肉品、從蔬菜到水果，琳瑯滿目。其中天母士東市場陳設乾淨明亮，打破傳統市場給人既昏暗、髒亂又味道刺鼻的印象，且設有室內空調讓遊逛感受相當舒適；於 2023 年十月翻新重建完成的南門市場，除增設太陽能板和綠化露台，也優化了空氣循環系統、遊逛動線與視野，無論到此購買傳承數代、源於不同省分的老字號南北雜貨、年菜糕點，或是悠閒吃個在地早餐、採買日常食材，都是一趟舒適的探索之旅。除了一般的傳統市場，台北還有為喜愛蒔花弄草者、重視身心靈者打造專屬的「花市」、「玉市」。兩者皆為室內空調的環境，帶著輕鬆心情前往，就算不是專業人士或有特別深入的研究，也可能有意想不到的收穫或發現。
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台北信義區的各百貨商場間都有空橋或地下道連接，非常方便。@Shutterstock
6.在信義區百貨公司、高空酒吧與餐廳享受夜景
寫到這裡，也許會有人抱怨太多戶外行程，有時就想待在室內 chill chill 地過一整天，有這樣的好地方嗎？當然有！台北市信義區就是最適合的地方。捷運藍線的市政府站到捷運紅線的臺北101/世貿站之間的信義商圈，0.5 平方公里內就有十五間百貨商場，百貨間還有空橋和地下道系統可相互通行，即便天雨路滑，即便艷陽高照，逛街購物也能舒適自在，暢行無阻。逛街逛得累了，這些百貨商場裡也有不少米其林推薦及星級餐廳，是慰勞五臟廟的絕佳去處。無論是全球第一家以新加坡料理獲得三星的餐廳 JL Studio 主廚林恬耀領軍的南洋餐酒館 Chope Chope Eatery（新光三越信義新天地 A4）、在復古時髦空間供應新派台式料理的心潮飯店（微風信義）；抑或是位於台北101、由已有五十年粵菜經驗主廚謝文主掌的捌伍添第，皆是適宜與親友一同共享、也適合一人邊獨食邊享受高空美景的好選擇。
到了夜晚，不妨前往位於微風南山或微風信義的高樓餐廳，來杯經典或視覺風格強烈的調酒，搭配璀燦的高空信義區夜景，是極奢侈的夏夜享受。
台北規劃有方便而完整的自行車道與河濱公園，能從不同角度感受台北。©Shutterstock
7. 沿著河堤騎 YouBike
在台北旅遊，最大的優勢就是大眾交通運輸方便，除了四通八達的捷運與公車，也有可以騎著 YouBike 單車，感受漫遊台北城的溫度。避開最炎熱的正午到四點，在夕陽將沉入地平線之際，享受微風吹拂臉龐與髮絲的舒暢感。此外，大台北地區亦有多處規劃自行車道與河濱公園，包含基隆河、淡水河、景美溪河等自行車道，極度適合慢步調騎乘，在夜間感受台北截然不同的城市魅力。
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林森北路上周遭有許多復古懷舊風情的酒吧。而其中 Sugar Bar 曾是台劇拍攝取材的景點，也曾被米其林推薦飯店晶華酒店納入飯店在地推廣行程中。@晶華酒店提供
8. 體驗酒精路跑
台北擁有眾多優質酒吧，「一間酒吧喝完再接著去下一家」的「Bar hopping」酒精路跑也日益盛行，成為許多人夜遊台北的絕佳選項。台北市，酒吧密度極高，不同區域的酒吧特色也自成一格。如要選擇特定區域，我們推薦中山區，除了日系氛圍強烈的林森北路，周圍亦有伴隨復古霓虹燈的特色復古酒吧；而在捷運信義安和一帶，也有許多優質的新派與經典酒吧，步行距離就能體驗完全不同的風格，帶來更多元的樂趣。
位於二二八和平紀念公園內的國立台灣博物館本館設有兒童專屬展區。©Shutterstock
9. 避開炎熱的親子共遊行程
台北是個無論獨旅、與好友、情人或家人出遊都友善的城市，如果是家庭出遊，台北也有不少適合親子共遊、解放父母雙手與精神壓力的場域。如果要避開炎熱，台北擁有諸多室內場館，從天文館、科博館、天文館，以及美術館、博物館…...等一應俱全，適合各式各樣的孩子。位於二二八和平紀念公園內的國立台灣博物館本館歷史悠久，其兒童專屬展區可透過趣味遊戲裝置，讓孩子認識台灣自然環境，周圍也另設有「古生物館」與「鐵道部園區」，滿足孩子多元想像力。位於士林的「國立台灣科學教育館」與「台北市立天文科學教育館」彼此比鄰，後者設有壯觀的宇宙互動劇場、可近距離觀賞宇宙星體的望遠鏡觀測室，讓孩子不僅玩得盡興，同時也學到知識。
而「台北市立美術館」則是孕育孩童對「美」的感受性最合適的場域之一，館內不僅設有兒童藝術教育中心，也經常有肢體探索、表演與說故事等美學教育課程讓孩子們一同參與。台灣最具規模的博物館國立故宮博物院設有利用 AR 投影科技將故宮珍藏製成戶種裝置的兒童學藝中心，讓孩子輕鬆跟著深入認識傳統與歷史的變遷。
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台北米其林一星餐廳 A Cut。©A Cut
10. 來場老派浪漫的約會
台灣已故作家李維菁在他的經典散文作品《老派約會之必要》中寫過這樣一段文字：「用老派的方式約我，在我拒絕你兩次之後，第三次我會點頭......我們要散步，要走很長很長的路。只有在散步的時候我們真正的談話，老派的談話。」我們依循對老派慢步調的崇尚，為你推薦一系列讓情侶或夫婦感情加溫的浪漫行程。首先推薦位於大安區金華街、由原臺北刑務所官舍經修復改建的「榕錦時光生活園區」，由於臺北刑務所前身是日本政府在臺北城外第一項大型公共建設，帶有濃厚日式風格的木造建築經過修復後注入全新生機，卻又保留了舊時光的美好情懷，園區內共進駐包含從咖啡廳、餐廳、服飾店、居酒屋等呼應慢步調風情的品牌，遊逛於此，讓人感受另一種台北。
另一個適合與另一半手牽手慢遊的景點，是位於萬華區三水街的「新富町文化市場」，此地起源於1935年，同樣是日治時代後期完成的公有市場，建築體保留大量木造環節，且四周環繞高約 160 公分的紅磚牆，外牆以洗石子做出洗鍊的水平飾線，風格簡潔且具機能性，如今改建成為結合咖啡廳、餐桌學堂與展演空間的複合式創意基地，與一旁的東三水街傳統市場相互輝映，推薦你走一趟深入市井鄰里的老派巡禮，再度感受截然不同面貌的老台北。
一場浪漫約會，美好的燭光晚餐是必要。米其林二星的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳經典絕不出錯，一星餐廳 A Cut 則是牛排愛好者都不會失望的選擇。如若想要一個極度隱秘的空間，環境格外僻靜優雅的一星餐廳 de nuit 會是好選擇，且如今由 2022 米其林指南獲得年輕主廚大獎的大廚古俊基帶來當代一系列細緻輕盈的時尚法菜，值得一品。
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