Qu'il est loin, le temps où la Bretagne souffrait d’une piètre réputation gastronomique ! Aujourd’hui, ses fruits de mers exceptionnels, ses poissons de ligne, ses races animales anciennes (comme le porc blanc de l’Ouest) et ses légumes de maraîchers biologiques nourrissent l’inspiration des chefs. Son terroir a le vent en poupe et la ville de Rennes en est la vitrine. Boostée par son marché des Lices et la proximité des criées, la ville des Transmusicales est aussi une destination pour les foodistes. Voici un petit tour d'horizon des adresses où vous régaler en Bretagne.
Top Chef 2024 : qui sont les 5 Françaises candidates ?
Branle-bas de combat ! La 15ème saison de Top Chef démarre le 13 mars prochain. Parité respectée, puisque sur les dix candidats venus de France, 5 sont des femmes. Découvrez leur parcours et leurs points forts. Parmi elles se cache peut-être la gagnante 2024 ?
1 nouveau restaurant Deux Etoiles dans la sélection du Guide MICHELIN Portugal 2024
Avec Antiqvvm à Porto qui décroche Deux Etoiles MICHELIN, le Portugal compte désormais 8 établissements doublement étoilés. 4 nouveaux restaurants reçoivent Une Etoile MICHELIN, portant à 31 le nombre d’établissements de cette catégorie. 2 nouveaux restaurants sont distingués de l'Etoile Verte MICHELIN et 8 sont nouvellement récompensés par un Bib Gourmand.
Le Guide MICHELIN retourne en Autriche !
Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a commencé à écrire une nouvelle page de son histoire autrichienne en annonçant la parution de la prochaine sélection nationale pour janvier 2025.
Un nouveau 3 étoiles au Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024
Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection de restaurants du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024, présentée au Midland Hotel, à Manchester. Cette année marque le 50e anniversaire du Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande.