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Guide MICHELIN 2020

Aux Pesked

  • 1 Offre
  • 59 rue du Légué, Saint-Brieuc, 22000, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 19 Avis
  • 32 - 95 EUR • Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN 2020

Aux Pesked

  • 1 Offre
  • 59 rue du Légué, Saint-Brieuc, 22000, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 19 Avis
  • 32 - 95 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

En ville... et déjà à la campagne : décorée dans un style résolument contemporain, cette maison offre une vue plongeante sur les rives verdoyantes du Gouët. Logiquement, les pesked ("poissons" en breton) sont à l'honneur, très frais et cuisinés avec soin et tendresse par le chef Mathieu Aumont : ainsi les ormeaux sauvages sont-ils massés trois jours durant pour les rendre onctueux et d'une texture irréprochable. On profite aussi des conseils judicieux de madame pour les accords mets et vins. Une cuisine iodée, d'une justesse parfaite.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable
Spécialités
  • Ormeaux sauvages
  • Homard breton en deux services
  • Le citron en variation

Offres - Aux Pesked

Menu d'exception spéciale Coquilles Saint Jacques au caviar et à la truffe

Cette offre est valable de Octobre 31, 2019 à Mars 31, 2020, selon la disponibilité affichée. L'offre n'est pas cumulable avec d'autres offres pour le même établissement. L'offre inclut le service.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 96 33 34 65
Horaires d'ouverture
Fermé : 2-6 janvier, 22 février-2 mars, 20-27 avril, 27 juillet-10 août, lundi, samedi midi, dimanche soir

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 19 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.9
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.6
Boissons 4.7
Cadre 4.5
Service 4.8

Avis

5 / 5

P

envoyé le 25/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Dans les amuses bouches, l'huître crue à la gelée de vin blanc est absolument exquise. L'assiette de filets de maquereaux au chalumeau était d'une présentation magnifique et délicieuse au goût. Le Saint-Pierre aux cocos de Paimpol était parfaitement cuit. Dommage du peu de cocos. Les plats végétariens pris par la personne qui m'accompagnait ont beaucoup plus.

5 / 5

Y

envoyé le 29/08/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Excellent moment Cuisine fine dans une ambiance recherchée

5 / 5

c

envoyé le 19/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Excellent moment passé au Pesked. Accueil Classe et chaleureux. Table de qualité avec un excellent menu alliant terre et mer avec une subtile alchimie.

5 / 5

M

envoyé le 22/04/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Une cuisine simple mais de grande qualité. Mes papilles se souviendront longtemps du homard parfaitement cuit avec son excellent jus de viande !

5 / 5

M

envoyé le 16/10/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Très bon restaurant que je recommande vivement au amateur de poissons. Les dessserts étaient très originaux et délicieux. La tisane en fin de repas faite directement avec les plantes du jardin est tout simplement un petit bijoux.

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