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Guide MICHELIN 2020

Manoir de Lan-Kerellec

  • Allée centrale de Lan-Kerellec, Trébeurden, 22560, France
  • 30 - 120 EUR • Poissons et fruits de mer
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Manoir de Lan-Kerellec

  • Allée centrale de Lan-Kerellec, Trébeurden, 22560, France
  • 30 - 120 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Un cadre magique : la salle est couverte d'une splendide charpente en forme de carène de bateau renversée, et la vue porte sur la Manche et les îles. C'est désormais le jeune chef d'origine normande Anthony Avoine, ex-second ici même, qui est à la barre de la table gastronomique de ce beau manoir. Les produits bretons sont joliment mis en valeur au sein d'une partition volontiers créative, jouant des associations terre et mer, à l'image du saint-pierre, galette au sarrasin et pied de porc, ou encore de cette barbue côtière, tortellini aux câpres, jeunes pousses d'épinards, coriandre et sauce charcutière. Produits locaux, fraîcheur garantie.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • Langoustine, sardine à la fleur de sel et au kari-gosse, émulsion au blé noir et coquillages
  • Homard breton, spirale de pomme de terre, oignon de Roscoff et sauce au beurre de truffe
  • Sablé cassonade, marmelade et crémeux de citron jaune, sorbet au lait ribot

Equipements et services

  • f Parking
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 96 15 00 00
Horaires d'ouverture
Fermé : 1er novembre-14 mars, du lundi au jeudi midi

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