真材食料 8 minutes 2020年3月26日

抗疫時刻:米芝蓮推薦餐廳的外賣外送美食

透過這些餐廳供應的外賣、外送服務,你不但可在居家抗疫期間品嘗到用心製作的美食,亦可在逆境中為心儀的餐廳送上支持。

外賣 香港 COVID-19

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抗疫期間,不少人聽從專家呼籲,留在家中減少社交接觸,點叫外賣或外送,便成為這期間大家都需要的服務——這不但讓你在居家抗疫期間能吃到用心製作的美食,亦讓我們能在逆境中為心儀的餐廳送上支持。現在便來看看有哪些米芝蓮推薦餐廳,提供外賣、外送服務。

延伸閱讀:間間有本抗疫的經

都爹利會館即日起推出可供外賣自取或外送的便當,共 5 款選擇,包括圖中的「極上豚肉叉燒煎蛋飯配是日例湯」
都爹利會館即日起推出可供外賣自取或外送的便當,共 5 款選擇,包括圖中的「極上豚肉叉燒煎蛋飯配是日例湯」

中環區

都爹利會館
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

位於中環的都爹利會館,一向提供高水準的時尚中菜,這星期開始,將推出可供外賣自取或外送的便當。便當有 5 款選擇,包括「黑松露野菌炒露筍拼豉油皇炒麵」、「都爹利點心拼盆拼惠州甜梅菜頭抽絲苗炒飯」、「極上豚肉叉燒煎蛋飯配是日例湯」等,每款均為 $128。客人需於 12 小時前下單及付款,同時訂購 10 個或以上便當,即安排免費送餐。若惠顧 $800 以下,香港島免運費,九龍區需收取運費 $200。不論外賣自取或送餐,供應時間均為中午 12 時至晚上 9 時。

這裏訂購便當
查詢:WhatsApp 5723 5668

名人坊
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

以功架扎實粵菜知名的名人坊,早前因疫情影響,暫停營業,3 月 2 日重開,提供堂吃,也與 UberEats 和 Foodpanda 合作,新增了外送服務。餐廳大廚鄭錦富說,菜式都是精挑細選,如「甜蕊梅菜扣肉飯」、「馬蹄蒸肉餅」、「上素炒粉絲」(均為 $168)等,都是可以承受外送挑戰的菜式,外送盒子也把飯汁分開,盡量做到最好。客人也可以點叫鄭錦富的招牌菜「燕窩釀鳳翼」($168/件)、魚香脆皮花膠($680),讓自己在家也可好好享受。 

查詢電話:3650 0066

Louise
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

位於中環元創方的 Louise,走法式小館路線,氣氛輕鬆,食物均以最上乘食材製作。這個星期五開始,餐廳會提供外送服務,餐單只供應一道菜:餐廳最受客人歡迎的招牌菜「烤黃雞配新潟米飯」($898),此菜式包括一隻烤全雞,以及用雞湯、雞油烹煮,最後加上香脆雞皮及日本細蔥的米飯,可供 2 至 4 人享用。客人需於 12 小時前下單。餐廳會陸續加入更多菜式,客人可於此這裏獲得最新消息。

查詢:WhatsApp 5723 5668

延伸閱讀:大廚招牌菜:名人坊大廚鄭錦富的燕窩釀鳳翼

BELON_Whole Roast Chicken (1).jpg

Belon
 《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

大廚 Daniel Calvert 的法國菜烹調精準,技巧熟練精湛,一道「烤三黃全雞(左圖),便令客人忠心定期光顧。即日起,餐廳提供外送服務,餐單只有七道菜選擇,但通通都是精品:包括「自製麵包配法國牛油」($68)、「野蒜雲吞伴水牛芝士」($288)、甚至有大廚最有名的「烤三黃全雞」($888)和 Mille-feuille($178),在家也可享受完整大餐。外送午餐必須於早一天下單,晚餐則可在當天下午 2 時前下單。惠顧 $500 或以上,港島區免運費。

此外,為支持餐廳團隊中抗疫資源較少的隊員,例如洗碗員及侍應,餐廳亦推出 A Feast for Our Family ($2,500/2人份),菜式包括自製麵包、烤三黃全雞和 Mille-feuille 兩份,並提供由大廚挑選的配酒,所有來自這個套餐的收益,將轉贈給有需要的員工。此套餐只於 4 月 4 日以外送形式供應,訂購日期為即日至 4 月 2 日。

下單方法:電郵 delivery@blacksheeprestaurants.com,餐廳將有專人回覆

New Punjab Club 
 《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

New Punjab Club 是首間憑旁遮普菜摘下米芝蓮一星的餐廳,大廚及不少員工都來自旁遮普,會非常熱情為客人介紹當地文化。即日起,餐廳推出外送服務,主餐牌上大部分菜式均可選擇,包括招牌菜烤羊架($338)、以脆麵條、羅望子醬及乳酪製成的 Samosa Chaat($88),以及免治羊肉包($118)。外送午餐必須於早一天下單,晚餐則可在當天下午 2 時前下單。惠顧 $500 或以上,港島區免運費。

下單方法:電郵 delivery@blacksheeprestaurants.com,餐廳將有專人回覆

Octavium
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

由意大利名廚 Umberto Bombana 主理的 Octavium,提供親民優質的意大利菜,近日首次提供外賣自取及外送服務。餐單精簡,只有 9 個選擇,但涵蓋前菜如「聖丹尼爾火腿配日本白蘿蔔」($360)、主菜如「西西里紅蝦結他麵」($420),以及甜品 Tiramisu($180)。建議客人早一天預訂,若情況許可,也接受即日下單。外送服務,港島區收費為 $150、九龍區 $300、新界區 $450。

這裏閱讀完整餐單
訂購及查詢電話:2111 9395

延伸閱讀:大廚招牌菜:Belon 主廚 Daniel Calvert 的 Mille Feuille

添好運首次推出外送服務,所有點心,包括招牌的「酥皮焗叉燒包」,仍堅持即叫即做
添好運首次推出外送服務,所有點心,包括招牌的「酥皮焗叉燒包」,仍堅持即叫即做

添好運
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

添好運於 2009 年由麥桂培和梁輝強創辦,開創點心專門店的潮流。近日餐廳與 Foodpanda 合作,推出外送服務,20 款點心中,包括最有名的「酥皮焗叉燒包」($25/3個),以及香港人喜歡的蝦餃($37)、燒賣($37)和馬拉糕($22),也供應腸粉、盅頭飯、粥品及小食等。就算是外送,麥桂培仍然堅持所有點心即叫即蒸,貫徹餐廳一貫要求。 

唐人館(中環)
《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

一向提供出色粵、京、川等地美食及南北點心的唐人館,即日起推出三款外賣自取餐單。「個人套餐」($108/位)包括湯品一份(如鮮蟹肉粟米羹)及主食一份(如招牌叉燒飯)。提前預訂十份或以上,可獲贈甜品。「特色家常菜套餐」($988/4位),包括湯品、前菜一款(如陳年花雕醉雞)、主食兩款(如黑松露燜走地雞)及時蔬一款,適合三、四人家庭享用。而「唐人館招牌盤菜」($1,088)用料包括大連鮑魚、宗谷瑤柱、海蝦、有機白菜等,加熱後,足夠四位享用。客人若消費滿 1,000 元,可安排另外收費的送餐服務。此外,客人若外賣自取主餐牌菜式,也可享 7 折優惠。

查詢電話:2522 2148

延伸閱讀:影片:添好運對點心有什麼堅持

「麻辣燙」近日推出名為 Hot 'N' Meen 的外送新品牌,餐單簡而精,只有 6 款涼菜、10 款麵食,但都是受香港人歡迎的菜式,如「擔擔麵」和「手拍蒜香小黃瓜」
「麻辣燙」近日推出名為 Hot 'N' Meen 的外送新品牌,餐單簡而精,只有 6 款涼菜、10 款麵食,但都是受香港人歡迎的菜式,如「擔擔麵」和「手拍蒜香小黃瓜」

Yakiniku Jumbo
《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

以多元的牛肉部位及餐廳原創的「野原燒」吸引客人的 Yakiniku Jumbo,4 月 1 日起將推出外賣自取便當。少不了的,是用餐廳有名的牛肉製作的「燒肉系列」便當,款式有「極上黑毛和牛便當」($248)(主圖)和「特上牛舌便當」($198)共 6 款。其他選擇,包括現時於午市堂吃餐單供應,大受歡迎的各式咖哩,如「黑毛和牛咖喱烏冬」($168)等。因「燒肉系列」的牛肉乃即時人手燒製,故每日每款限量供應 80 盒,建議客人提早致電餐廳預訂。

下單及查詢電話:2151 3887

麻辣燙 Hot N Meen
 《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

憑其麻、辣和不麻不辣的四川菜獲得米芝蓮餐盤推薦的麻辣燙,近日推出名為 Hot 'N' Meen 的外送新品牌,餐單簡而精,只有 6 款涼菜、10 款麵食,但都是受香港人歡迎的菜式,包括餐廳知名的「擔擔麵」($68)和「手拍蒜香小黃瓜」($30);也供應堂吃沒有、四川以外的中國美食如「北京炸醬麵」($68);以及素食選擇,如「素乾蔥拌麵」($68)。也供應午市套餐($88),包羅一款前菜和一款麵食,很受客人歡迎。「Hot 'N' Meen」暫時只在 Deliveroo 供應。

天后區及港島東區
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華姐清湯腩
《米芝蓮指南香港澳門2020》 必比登推介

位於天后的「華姐清湯腩」,開業 16 年,一直堅持採用新鮮牛腩,而且沿用創辦人華姐的配方烹煮,自 2012 年起入選《米芝蓮指南》。店子一向有提供外賣,近日把服務擴大至提供外送服務,於 Deliveroo 會看到所有粉麵如最有名的「清湯牛腩河」($60),以至具特色的菜飯($72-$98)都在外送之列,而受歡迎的「腩汁蘿蔔」($24)也供外送。餐單也提供五款套餐,包括「清湯牛腩河配腩汁蘿蔔」($80)、「咖哩牛腩菜飯配油菜」($92)等,方便客人點叫。 

延伸閱讀:華姐清湯腩第二代如何守住媽媽留給他們最好的禮物

Ciak - All Day Italian
《米芝蓮指南香港澳門2020》必比登推介

位於太古城內、由名廚 Umberto Bombana 擔任總廚顧問的 Ciak,主打傳統自家製意大利菜。餐廳近日提供外賣自取優惠,客人可以堂吃的 7 折價錢,把招牌美食如「意式燴豬肉自家製三角扁麵」、「自家製豬肉腸仔拼蘑菇芝士薄餅」帶回家。若消費滿 $600,更可享免費送餐服務(只限太古城範圍以內)。優惠暫定至四月底,不適用於 2020 年 4 月 10 至 13 日。

查詢電話:2116 5128

 
《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

位於北角城市花園酒店的中餐廳「粵」,近日與 Deliveroo 合作提供外送服務。餐單種類甚廣,包羅風味小食、點心、燒味、小菜、粥品以至大廚招牌菜,家常菜式有「頭抽豉油雞」($250/半隻)和「馬蹄蒸肉餅」($195),若想吃得隆重一點,有「焗釀鮮蟹蓋」($158)和「鮑魚荷葉飯」($228)等選擇,豐儉由人。

即日起,客人可從「新同樂」的主餐單或套餐餐單中選取菜式外送,定價為堂吃的 88 折,名菜如「草本炆鮮牛尾」也在可選擇之列
即日起,客人可從「新同樂」的主餐單或套餐餐單中選取菜式外送,定價為堂吃的 88 折,名菜如「草本炆鮮牛尾」也在可選擇之列

油尖旺區

新同樂
 《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮二星

位於尖沙咀的新同樂,在香港經營 50 年,一向以頂級粵菜聞名。餐廳自二月起推出外送服務,客人可從堂吃的主餐單或套餐餐單中選取菜式外送,定價為堂吃的 88 折,名菜如「草本炆鮮牛尾」、「百花脆皮乳豬件」都在選擇之列,惠顧 $1,500 或以上可免運費。此外,客人亦可在戶戶送訂購餐廳特別為外送而設計的「二人鍋物盛宴」,三款口味包括豆醬烤鴨海蝦球($738)、京韓醬牛筋腩大根($868)、XO 醬焗肉蟹($1,488),配上蝦米煎魚餅等配料,份量足夠二人吃得飽足。

這裏瀏覽主餐單及套餐餐單 
主餐單及套餐外送下單方法:WhatsApp 9222 8943 

Épure
 《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

Epure 除了 fine dining 外,在進入主餐區前,還有 lounge 的部分,若你身在尖沙咀,可考慮 lounge 一直有提供的外賣自取服務。餐單提供 8 款菜式,受歡迎的有「火腿芝士三文治」 (Croque Monsieur)($168)、「龍蝦意大利飯」($248),也有小吃如「黑松露薯條」($98)等。因製作需要 30 分鐘,建議客人於一小時前致電餐廳下單。留意外賣餐單只於星期二至日,中午 12 時至晚上 9:30 供應。

下單電話:3185 8328

延伸閱讀:有請大廚:Nicolas Boutin,ÉPURE

明閣三月起推出外賣自取服務,入選外賣餐單的,都是餐廳受歡迎的菜式(圖片:明閣)
明閣三月起推出外賣自取服務,入選外賣餐單的,都是餐廳受歡迎的菜式(圖片:明閣)
明閣(旺角)
《米芝蓮指南香港澳門2020》 米芝蓮一星

位於旺角康得思酒店的明閣,是區內少有的高級中菜餐廳,三月起推出外賣自取服務。餐單選擇多,分為點心、餐前小食、燒味、湯羹、小菜、素食、飯麵等多個部分,入選餐單的,都是餐廳受歡迎的菜式,例如筍尖藍天使蝦餃($88/4件)、黑毛豬鹹水角($62/3件)、五香燒腩肉($168)、鳳梨膳良素咕嚕肉($238)等。外賣盒均以環保及生物可分解物料製作。由於菜式即叫即製,建議客人半小時前先致電餐廳下單。外賣供應時間,為早上 11 時至下午 2 時、晚上 6 時至 10 時。

下單電話:3552 3028

國金軒(尖沙咀)
《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

國金軒位於尖沙咀,提供的廣東美食不但精巧,也注入現代元素。餐廳近日推出外賣自取優惠,午市的散點菜式如「白胡椒豬膶雲吞」($80)、「頭抽乾粉澳洲牛肉河」($298);晚市的小菜如「無花果羅勒蘆筍爆牛肉」($398);包羅老火湯、主食及時蔬的午市套餐($198/位),都以堂食價錢 8 折供應。外賣自取服務由每日上午 11:30 至下午 2:30、晚上 6 時至 10:30 供應,公眾假期除外。客人需於最少 45 分鐘前預訂。

這裏閱讀外賣自取菜單
查詢電話:2315 5222

翠亨邨(尖沙咀)的外賣二人套餐,提供老火湯、小菜或燒味、白飯及甜品
翠亨邨(尖沙咀)的外賣二人套餐,提供老火湯、小菜或燒味、白飯及甜品

翠亨邨(尖沙咀)
 《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

早於 1970 年代在尖沙咀開業的翠亨邨,菜式以傳統粵菜為主,也有注入現代元素的新創作。即日起,餐廳為外賣自取的客人提供優惠:點叫全日主餐牌的食品或午市點心,均可獲 8 折。主餐牌的名菜有「黑魚子醬芒貴妃蝦球」($380/4件)和暢銷的「蜜汁叉燒」($188),點心則提供近 70 款選擇。客人也可選擇二人套餐($198/2人用),提供老火湯、小菜或燒味、白飯及甜品。外賣自取供服務於上午11:45 至下午 2:15、晚上 6 時至 9 時供應;午市點心外賣自取則只於上午11:45 至下午 2:15供應。

這裏閱讀外賣自取菜單 
查詢電話:2376 2882

東來順
《米芝蓮指南香港澳門2020》餐盤推薦

主打北京淮揚菜的東來順,即日起提供外賣自取服務,所有食品均可獲 8 折優惠。現在在家都可以享受到餐廳名菜如「水晶羊肉」($138)、「花雕醉雞」($178)、「龍井煙燻蛋」($40/隻)了。喜歡吃辣的,則可點叫「香麻辣子海中蝦」($328)。若消費滿 $1,000 或以上,九龍區可享免費送貨服務;消費滿 $2,200 以上,九龍區可享免費送貨服務。其他地區亦提供送貨服務,詳情可致餐廳查詢。

查詢電話:2733 2020

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