以下是《香港澳門米芝蓮指南 2025》星級餐廳、必比登推介及入選餐廳完整名單。新入選或晉升的餐廳將以下底線及連結標示，並可連結至該餐廳個別網頁。

第 17 屆《香港澳門米芝蓮指南》完整名單公布，其中包括一家新晉升的三星餐廳、一家新晉升的二星餐廳，七間星级餐廳首度獲選或晉升一星餐廳。

這個月，評審員發布了新一輪入選香港澳門米芝蓮指南的七家餐廳 —— 傳統粵菜、亞洲創意與異國風情，精彩紛呈。

經歷人生高高低低，事事親為的阿鴻小吃主廚黎偉鴻以銅鑼灣店獲得米芝蓮指南必比登推介，也為自己的人生第二幕，寫下精彩篇章。

從港式蛋撻到澳門葡撻，細數香港與澳門最具代表性的經典蛋撻風味。

在香港不夜城的璀璨燈火下，避風塘炒蟹以獨特的風味和個性，成為香港美食版圖上不可忽視的名菜。

由友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的米芝蓮指南年輕主廚大獎，今年由 Ankôma 主廚 Frankie Wong （王歲允）獲得。香港成長訓練的他，與我們大方分享作為本地年輕廚師的機遇與挑戰。

不同料理、兩段故事——兩間「生記」，同樣乘載著兩代父子情誼，並持續以樸實美食及濃厚人情味溫暖每個進門的顧客。

烹製賀年小食的技巧，以致煮食時家人間的互動，向來是農曆新年飲食文化的重要一環。對此明閣行政總廚李悅發體會甚深。

農曆新年將至， 在家與親朋戚友樂聚天倫，享用應節美食，如何配搭葡萄酒呢？ 我們精選了三道農歷新年家常菜式，請來米芝蓮星級餐廳侍酒師搭酒，定能為年夜飯更添喜慶！

從精緻餐飲、私房導覽，到親子體驗與頂級演出，香港與澳門的米芝蓮推薦酒店為顧客悉心打造難忘的聖誕與跨年假期。

有些米芝蓮星鑰酒店每晚住宿價格高達數千美元，而以下這些酒店則相反——它們價格相對實惠，且依舊提供卓越的品質與價值，甚至讓人願意專程為它們計畫一場旅行。

米芝蓮指南在覆蓋中國內地五座主要城市後，將首次發布省級餐廳榜單，從兩個新目的地啟程：福建省和江蘇省。

​​ 《吉隆坡檳城米芝蓮指南 2024》揭曉，共​​有 127 家餐廳入選​​，​​呈獻超過 30 種豐富多樣的美食。​ 一家餐廳晉升為米芝蓮一星，其中一家餐廳更是晉升米芝蓮二星殿堂。​

香港米芝蓮一星和綠星餐廳 Roganic，秉承英國三星餐廳 L'Enclume大廚 Simon Rogan 的哲學，以美食為使命，推廣環保和永續作己任。主廚 Adam Catterall 是餐廳開幕以來的核心成員，擁有豐富的經驗，在他的領導下，Roganic 繼續在永續之路上堅定前行。

於今年首奪一星與綠星肯定的 Feuille，除了透過零浪費支持永續外，也以行動支持本地再生農業，一起來看看他們與其中一個合作農場 Farmhouse Productions 的故事，了解他們的熱情與夢想。