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地鐵遊香港 吃遍米芝蓮:港島綫東段篇
來到香港這個美食天堂,要一分一秒都不能浪費,不妨使用地鐵站按圖索驥,星級餐廳到小吃,一網打盡。港島的東部,是港島區人口最多的地區,亦是全港千萬富翁人口密度最高的地區。不僅是庶民美食的集中地,亦可窺探香港的民生百態。
暢遊大坑:美食、住宿與旅遊終極指南
位於港島北岸的大坑,是一個充滿歷史和人文氣息的社區,更以每年中秋著名的舞火龍活動知名。大坑交通方便,不少米芝蓮酒店和餐廳亦近在咫尺,現在便跟隨我們為您準備的指南,暢遊大坑。
暢遊旺角:美食、住宿與旅遊終極指南
旺角地如其名,是一個暢旺的商住地區,這裏人口密集,食肆林立,24 小時都有店鋪營業,充滿生氣。準備好和途人接踵摩肩,探索這個於《健力士世界紀錄大全》被列為全球人口密度最高、香港最著名的購物區之一的地區了嗎?
永續先鋒 Roganic 領先的五個做法
香港米芝蓮一星和綠星餐廳 Roganic,秉承英國三星餐廳 L'Enclume大廚 Simon Rogan 的哲學,以美食為使命,推廣環保和永續作己任。主廚 Adam Catterall 是餐廳開幕以來的核心成員,擁有豐富的經驗,在他的領導下,Roganic 繼續在永續之路上堅定前行。
米芝蓮三星餐廳 Caprice 大廚 Guillaume Galliot 的獨門人才養成心法
重視實作也重視理論、重視手把手的導師制度與傳承,大廚 Guillaume Galliot 在三星餐廳 Caprice,有一套獨門的人才養成心法。
2024 八月六家新入選香港澳門米芝蓮指南的餐廳
2024 年八月,香港澳門米芝蓮指南發布了發布會後的首次即時新增名單,共有香港五家、澳門一家餐廳新入選。從遵從「從頭吃到尾」烹調理念的扒房、菜單靈感來自皇家廚房的印度料理餐廳、拿坡里經典祖傳美食、細緻的日式主廚發辦套餐到地道的越式法包與現點現做的拌麵、 小籠包等,周遊世界的美食,精采多元。