農曆新年將至，以下米芝蓮酒店和餐廳均推出應節禮品，從精心製作的賀年年糕、奢華的禮籃，以至秘製 XO 醬、傳統賀年小吃和具品味的茶具套裝，每款都既實用又得體，用於拜年或商務送禮均非常合適。

烹製賀年小食的技巧，以致煮食時家人間的互動，向來是農曆新年飲食文化的重要一環。對此明閣行政總廚李悅發體會甚深。

Godenya 隱身在熙嚷中環的巷弄間，多年來以推廣清酒為核心，希望來客都能體驗菜式與清酒搭配的美好，大廚五嶋慎也獲得米芝蓮侍酒師大獎肯定。我們邀請評審員獨家與我們分享他們在 Godenya 用餐的經驗，以及這家餐廳吸引他們的地方。

從三藩市到首爾，安成宰秉持著一貫帶領團隊的風格以及對頂尖料理的追求，而在香港，這份哲學更融合了對這個地方獨特飲食文化的理解與喜愛，期待打造出與眾不同的料理與風格。

叉燒植根在香港文化之中。其不斷演變的生命力，適應每個時代的需要，令其屹立不倒，來到香港，絕對要一嘗這穿越時代的美好滋味。

香港是葡萄酒愛好者的天堂，展示來自頂級產區的世界級葡萄酒以及其他酒品。跟著我們一起探索米芝蓮推薦的酒店和餐廳，從稀有珍藏到可持續選擇，為您帶來獨特非凡的用餐體驗。

彤福軒大廚李志偉與團隊投注心力、思考傳承手工菜，並加入自家演繹手法，為老菜注入生命力。以下就是李志偉親自推薦，到訪彤福軒不應錯過的五道手工菜。

對家有長者和小孩的家庭旅客來說，香港有很多吸引之處：安全、美食選擇老少咸宜，交通也方便。近年，香港亦新增了不少香港獨有的景點，加上精彩的主題公園，讓家庭旅客每天都節目豐富，滿載美好回憶回家。我們為您了精選了一系列適合家庭的米芝蓮酒店和餐廳，並提供玩樂和行程建議，一起來看看！

香港一年四季都有其迷人之處，但若你喜歡節慶和美食，冬天絕對是你到訪香港的最佳季節。

香港購物天堂的美譽，多年來名聲不動，在九龍區，有華麗的新型酒店、國際級的商場、有米芝蓮星級美食，全部都在咫尺之遙。

來自意大利羅馬的 Bar Leone 聯合創辦人 Lorenzo Antinori 深愛香港——這裡的節奏、活力、效率與多元的飲食面貌都深深令他著迷。忙碌日程間， Antinori 特別和我們分享了他心目中最精彩的香港地圖。

香港匯聚頂尖的粵菜食府，評審員精心挑選了幾家別具特色的粵菜餐廳，菜品不僅出眾，而且融合古今精萃，讓人一嘗地道的粵饌滋味。

從全球最高的酒店俯瞰維港景致，至在一間有百年歷史的酒店欣賞天際線，這 10 間香港酒店為住客帶來絕美的維港景致。

來到香港這個美食天堂，要一分一秒都不能浪費，不妨使用地鐵站按圖索驥，星級餐廳到小吃，一網打盡。港島的東部，是港島區人口最多的地區，亦是全港千萬富翁人口密度最高的地區。不僅是庶民美食的集中地，亦可窺探香港的民生百態。

跟著評審員一起穿梭大街小巷，從創新料理、經典粵菜到代表性的街頭小吃，在食物裡感受不一樣的香港情懷與故事。

位於亞洲的中心地帶的香港歷史悠久且傳統深厚，更是一個擁抱國際文化的繁華商業中心。歡迎依據我們的路線與推薦，從香港中環的繁忙街道，到九龍迷人的社區；從精緻的法國料理到傳承多代的的迷人本地美味，48 小時內探索香港值得探索的吃、住、玩好去處。

2024 年四月，米芝蓮指南推出了全新的肯定：米芝蓮星鑰。米芝蓮星是對全球最優秀餐廳的認可，米芝蓮星鑰則是對最傑出酒店的肯定。一起來了解這個新的肯定！

從天星小輪主題以至瞬間讓你猶如置身巴黎和倫敦，以下 10 間位於香港和澳門的酒店均擁有獨一無二的設計，是現時最具型格的的酒店選擇。

隨着旅客對碳足跡愈趨關注，香港和澳門的米芝蓮指南酒店也推出一系列環保措施，以行動支持可持續發展。

來一趟屬於自己片刻寧靜的一個人美好旅行，在近年成為顯學，以下五間台灣的酒店推薦給你。

新加坡的米芝蓮指南酒店展現精緻的美學，擁有先進設備與頂級服務，既為精明的旅客所欣賞，亦滿足不同旅客的需要。但最精彩的，是這些酒店還擁有米芝蓮指南餐廳。以下是新加坡九間設有米芝蓮指南餐廳的米芝蓮指南酒店。

享受美食之後，飽了睏了？不妨直接入住一晚。

當「食」成為工作，到底會是怎樣的一個故事與生活呢？神秘的米芝蓮評審員為您現身說法。

米芝蓮指南評審員為您解答所有問題。

和米芝蓮星秉持相同精神，MICHELIN Key 肯定的是全世界最超凡卓越的酒店。

一起來了解這個推薦「物有所值」美食的肯定。

如何定義「美食」？我們邀請了米芝蓮評審員分享他們對食物的看法，以及「美食」的定義。