活動 – 米芝蓮指南

過去活動

2025年3月13日

《香港澳門米芝蓮指南 2025》典禮將於 2025 年 3 月13 日隆重舉行

萬眾期待的第 17屆《香港澳門米芝蓮指南》典禮將於 2025 年 3 月 13 日（星期四）澳門上葡京綜合度假村舉行。這項享負盛名的飲食界盛事將雲集知名廚師、業界精英、傳媒及美食愛好者，一同見證和慶祝香港和澳門餐飲業界的蓬勃發展。日期: 2025 年 3 月 13 日，星期四時間: 下午 05...

2024年10月18日 - 10月19日

米芝蓮星饗之旅澳門2024

米芝蓮星饗之旅澳門 2024，與澳娛綜合攜手呈現獨家美食盛宴，邀請來自全球各地米芝蓮星級餐廳的知名大廚參與，讓賓客踏上美食之旅，透過味蕾環遊世界。米芝蓮星饗之旅澳門2024 將呈現一系列的聯乘晚餐，以10月意大利菜開始，由香港澳門米芝蓮入選餐廳當奧豐素1890 的主廚 Federico ...

2024年3月14日

《香港澳門米芝蓮指南 2024》

繼去年成功以實體形式強勢回歸後，《香港澳門米芝蓮指南》正式宣布，備受期待的第 16 屆《香港澳門米芝蓮指南》典禮將於 2024 年 3 月 14 日再次於洋溢濃厚烹飪文化和餐飲體驗的活力之都 —— 澳門舉行。這項飲食界盛事將匯聚名廚、行内精英、傳媒及美食愛好者，...

2024年1月20日

《香港澳門米芝蓮指南》與澳娛綜合度假股份有限公司聯合呈獻「Timeless Gastronomy」時代傳承的味道星級饗宴

香港澳門米芝蓮指南夥拍澳娛綜合度假股份有限公司，呈獻「Timeless Gastronomy」（時代傳承的味道）星級饗宴。晚宴將於2024 年 1 月 20 日在澳門上葡京綜合度假村內瑰麗典雅的上葡京禮堂舉行，屆時將匯聚四位享譽國際的米芝蓮星級餐廳名廚，聯手打造充滿驚喜的非凡饗宴。四位來自全球、...

2023年9月15日 - 11月16日

米芝蓮星饗之旅澳門2023

米芝蓮星饗之旅澳門2023，與澳娛綜合攜手呈現獨家美食盛宴，邀請來自全球各地米芝蓮星級餐廳的知名大廚參與，讓賓客踏上美食之旅，透過味蕾環遊世界。米芝蓮星饗之旅澳門2023將呈獻一系列的四手聯乘晚餐，以 9月中菜開始，由御花園總廚莊嘉輝和潮上潮大廚張一峰合作呈現；到11月法國菜，...

2023年4月26日

《香港澳門米芝蓮指南 2023》

很高興今年第 15 屆的《香港澳門米芝蓮指南2023》將回歸以實體形式舉行典禮。隨著邊境通關恢復及全球旅遊業復甦，米芝蓮指南典禮謹定於2023年4月26日在活力之都澳門舉行，屆時將匯聚主廚、本地飲食專家、傳媒及美食愛好者，一同見證這項盛事。日期: 2023 年 4 月 26 日，星期三時間:...

2021年1月27日

《香港澳門米芝蓮指南 2021》

《香港澳門米芝蓮指南 2021》將於 2021 年 1 月 27 日香港時間下午 3 點公布。本次的名單將首次以線上發佈會的方式進行，在《香港澳門米芝蓮指南》面書專頁以及《亞洲米芝蓮指南》YouTube 進行直播。《米芝蓮指南》國際總監 Gwendal Poullennec ...

2019年12月17日

米芝蓮指南香港澳門2020晚宴

新濠博亞娛樂隆重呈獻米芝蓮指南香港澳門2020晚宴日期：2019年12月17日六位來自世界各地米芝蓮二星及三星餐廳的名廚與國際知名法式甜點大師將雲集澳門一同慶祝《米芝蓮指南香港澳門》推出十二週年。 #MICHELINGUIDEHKMO #MICHELINSTAR20 #...

2019年6月28日 - 6月29日

國際大廚系列: 澳門奧羅拉餐廳大廚Helder Amaral與香港米芝蓮一星Arbor大廚Eric Räty

「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」呈獻的「國際大廚系列」即將載譽歸來，推出一系列獨一無二的大廚聯乘菜單。繼五月時於新濠天地摩珀斯酒店天頤舉辦的六手聯乘菜單獲得空前成功後，美食家及愛酒之士將可再次於米芝蓮指南餐盤推薦的奧羅拉（Aurora）內體驗由烹飪界新星奧羅拉大廚Helder Amaral，...

2019年5月3日 - 5月4日

國際大廚系列: 中菜廳天頤呈獻由大廚范健華、黃贊奇 X 一星食府TATE Dining Room總廚劉韻棋

米芝蓮指南港澳美食盛宴系列之國際大廚系列於2019年捲土重來，再度為美食家帶來區內最令人期待的大廚組合，推出一連串多手聯乘菜單。今個5月，美食家及愛酒之士可於澳門新濠天地摩帕斯酒店21樓天頤體驗到摩登中菜烹飪新星、來自天頤的范健華和黃贊奇，以及米芝蓮一星食府TATE Dining Room總廚 ...

2018年12月11日

米芝蓮指南香港澳門2019晚宴

為慶祝《米芝蓮指南香港澳門》推出11週年，新濠天地將以「Metamorphosis」（蛻變）為主題，打造一場別開生面的國際級盛宴。這場於12月11日（星期二）舉行的晚宴靈感來自烹飪界不斷變化瞬息萬變的潮流和面貌，將美味的美酒佳餚美食、精彩絕倫的慶祝表演活動和多位廚壇烹飪界巨人一次過呈現眼前。...

2017年11月29日

熠熠星光米芝蓮指南香港澳門十週年晚宴

歡迎大家和我們一起，在澳門新濠天地參與一場集美食、佳釀及世界級表演於一身的星級盛宴！這場叫人畢生難忘的餐飲體驗是一場 14 手晚宴，陣容包括 6 名來自頂尖米芝蓮餐館的大廚，他們是 Le Louis XV- Alain Ducasse a l'Hotel de Paris 的Alain ...

2017年10月4日 - 10月7日

米芝蓮指南港澳街頭美食節 2017

這個十月，米芝蓮香港澳門將在澳門新濠影匯，舉辦首個米芝蓮指南港澳街頭美食節。於十月五日至八日，參加者可於這四天的活動中，盡情享受來自亞洲各地食肆的街頭小吃及招牌美食。這些食肆包括米芝蓮星級得主、必比登推介店子，以及米芝蓮指南推介的食肆。星級食肆中，更包括全球首家奪得米芝蓮星的街頭小吃店，...

2017年9月19日 - 9月22日

國際大廚系列（香港和澳門）：米芝蓮二星餐廳 Ecco Ascona、Ecco St Moritz 和 Ecco Zurich 主廚 Rolf Fliegauf

誠邀您與我們共享米芝蓮二星餐廳 Ecco Ascona、Ecco St Moritz 和 Ecco Zurich 主廚 Rolf Fliegau f的精緻料理。Rolf Fliegauf 將呈現六道菜式晚宴，其中包括他的招牌和原創菜色，每一道都將搭配由 Robert Parker Wine ...

2017年8月8日 - 8月11日

國際大廚系列（香港和澳門）：米芝蓮二星餐廳 Kyoto Cuisine TAKAGI 主廚高木一雄

誠邀您與我們共享米芝蓮二星餐廳Kyoto Cuisine TAKAGI行政主廚高木一雄準備的精緻用餐體驗。高木一雄將呈現六道菜式晚宴，其中包括他的招牌和原創菜色，每一道都將搭配由Robert Parker Wine Advocate精心挑選的高品質佳釀。高木一雄是Kyoto cuisine ...

2017年6月9日

國際大廚系列（香港）：新加坡米芝蓮一星餐廳Alma by Juan Amador主廚Haikal Johari X 法國米芝蓮一星餐廳Le Charlemagne主廚Laurent Peugeot

新加坡米芝蓮一星餐廳Alma by Juan Amador主廚Haikal Johari及法國米芝蓮一星餐廳Le Charlemagne主廚首次合作，為食客呈現一場精彩絕倫的法式、日式結合西班牙料理的獨特美食之旅。 Haikal Johari 新加坡米芝蓮一星餐廳Alma by Juan ...

2017年5月10日 - 5月12日

國際大廚系列（澳门）：意大利米芝蓮二星餐廳St. Hubertus行政總廚Norbert Niederkofler

誠邀您與我們共享意大利米芝蓮二星餐廳St. Hubertus(意大利Rosa Alpina酒店)行政總廚Norbert Niederkofler的精緻美食。Norbert將呈現四道菜午宴或六道菜晚宴，其中包括他的招牌和原創菜色，每一道都將搭配由Robert Parker Wine ...

2017年3月28日 - 3月31日

國際大廚系列（澳门）: 石井義典，倫敦米芝蓮二星餐廳Umu

誠邀您與我們共享英國倫敦米芝蓮二星餐廳Umu大廚石井義典的精緻美食。石井義典將呈現8道菜式晚餐，其中包括他的招牌和原創菜色，每一道都將搭配由Robert Parker Wine Advocate精心挑選的高品質佳釀。 2017年3月5日之前預定可享受折扣價225美元（1800澳元），正常價為250...

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