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《米芝蓮指南》國際總監 Gwendal Poullennec 的問候

首先,我謹代表《米芝蓮指南》團隊向受到 2019 冠狀病毒病(COVID-19)影響的家庭致以最深切的問候,並向每天拼搏在抗疫前線的工作者們致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐廳的核心意義。然而就目前情況來看,在未來無法預估的期限內,我們將難以去到這些讓人歡聚的地方,欣賞廚師及其團隊的才華。 很多廚師畢生的夢想在此刻面臨考驗...

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《米芝蓮指南》國際總監 Gwendal Poullennec 的問候

首先,我謹代表《米芝蓮指南》團隊向受到 2019 冠狀病毒病(COVID-19)影響的家庭致以最深切的問候,並向每天拼搏在抗疫前線的工作者們致以最高的敬意。 分享和建立社群是餐廳的核心意義。然而就目前情況來看,在未來無法預估的期限內,我們將難以去到這些讓人歡聚的地方,欣賞廚師及其團隊的才華。 很多廚師畢生的夢想在此刻面臨考驗...

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《米芝蓮指南德國 2020》新增 37 家星級餐廳

本版指南見證 37 家餐廳獲得新的一星、二星及三星評級,證明德國的美食界既出色亦多元。

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《米芝蓮指南克羅地亞 2020》見證新獲星餐廳誕生

這是米芝蓮在克羅地亞推出的第四本指南。本版指南見證 4 間餐廳獲得新的評級,展現克羅地亞餐飲界的豐富及多元。

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米芝蓮於馬爾他推出第一本《米芝蓮指南》

米芝蓮推出首本《米芝蓮指南馬爾他》,當中羅列了 26 間餐廳,包括 3 間米芝蓮一星餐廳和 3 間必比登推介餐廳。

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米芝蓮公布《米芝蓮指南瑞士 2020》獲星餐廳名單

本版指南共有 122 間上榜餐廳,當中包括 6 間餐廳晉升至米芝蓮二星、12 間餐廳首次摘下米芝蓮一星。

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米芝蓮公布《米芝蓮指南北歐國家 2020》摘星及得獎名單

《米芝蓮指南北歐國家 2020》見證兩間餐廳晉升至米芝蓮二星,以及七家餐廳首次獲得米芝蓮一星殊榮。同時,米芝蓮亦頒發了「服務獎」、「可持續發展」和「大廚導師」三個獎項。

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米芝蓮推出全新「可持續發展美食」標誌

在剛公布的《米芝蓮指南法國 2020》中,米芝蓮推出全新標誌,彰顯支持可持續發展的餐廳。

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《米芝蓮指南法國 2020》 出爐

本版指南見證 63 間餐廳加入星級行列,以及米芝蓮推出全新標誌,表揚在美食界實行可持續發展理念的大廚。

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《米芝蓮指南荷蘭 2020》出爐

本版指南共有 8 家餐廳新入選一星,其中包括三家之前獲得必比登推介的店家。

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《米芝蓮指南香港澳門 2020》出爐

第 12 版香港澳門指南見證 16 間餐廳獲得新星評級,當中包括 2 間餐廳獲得米芝蓮三星、3 間餐廳獲得米芝蓮二星、11 間餐廳獲得米芝蓮一星。

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首本《米芝蓮指南北京》出爐

首本《米芝蓮指南北京》出爐,共有一間餐廳獲得三星、兩家餐廳獲得二星,以及 20 家餐廳獲得一星。

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《米芝蓮指南東京 2020》出爐

本版指南見證一間餐廳首次登上米芝蓮三星殊榮、三間餐廳首次摘下米芝蓮二星,以及 19 間餐廳首次獲得米芝蓮一星。

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《米芝蓮指南西班牙和葡萄牙 2020》出爐

《米芝蓮指南西班牙和葡萄牙 2020》共有一間新的三星餐廳、六間新二星餐廳,以及 23 間新一星餐廳入選,共同慶賀出版 110 週年。

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《米芝蓮指南比利時和盧森堡 2020》出爐

本版指南見證一家餐廳首次摘下米芝蓮二星,亦有七家餐廳首次獲得米芝蓮一星。

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《米芝蓮指南北京 2020》必比登推介出爐

首本《米芝蓮指南北京》必比登推介名單公布,15 家餐廳上榜,囊括了風格鮮明的京味,也有其他地方與國際美食名列其中。

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米芝蓮指南香港澳門 2020 晚宴將於澳門新濠天地隆重舉行

七位世界級名廚將於當日聚首一堂,一同慶祝第十二版《米芝蓮指南香港澳門》面世。

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《米芝蓮指南 2020》將拓展至臺中

米芝蓮正式宣布,2020年《米芝蓮指南》評鑑將跨出臺北,首度跨足擁有多元餐飲文化的新興都市「臺中」,推出集合雙城魅力於一本的《米芝蓮指南臺北.臺中》。

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《米芝蓮指南首爾 2020》出爐

這次指南見證兩家餐廳晉升至米芝蓮二星殊榮,七家餐廳首次獲得米芝蓮一星,並有新風格的現代料理出現,彰顯了首爾美食界的豐富及多元性。

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《米芝蓮指南曼谷、清邁、布吉與攀牙 2020》出爐

泰國第三版的指南不僅擴大足跡至清邁,更首次有兩家傳統泰式餐廳由一星晉升二星。

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